The Urban Forager: Hogyan találjunk és főzzünk vadon termő ételeket a városban?

Olvasói vélemények

A könyv vizuálisan vonzó és hatékonyan mutatja be a recepteket, így jó ajándék a kezdő gyűjtögetőknek. Hiányzik belőle azonban az átfogó oktatási tartalom, és inkább projektkönyvként szolgál, mint komoly gyűjtőútmutatóként.

Tiszta képek, jól bemutatott receptek, esztétikus elrendezés, kezdők számára élvezetes, és szép ajándékként szolgál.

Korlátozott oktatási értékű az új gyűjtögetők számára, növényenként csak egy recept, és nem nyújt átfogó gyűjtögetői ismereteket.

(6 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Urban Forager: How to Find and Cook Wild Food in the City

Könyv tartalma:

- Találjon vadul finom ételeket ingyen a városban ezzel a modern terepismereti útmutatóval a gyűjtögetéshez, amely 32 receptet tartalmazA jegenyefenyő bogyós ketchup, cseresznyevirágos kenyér, csalán ravioli, bodzavirágos fánk, kankalin nyári tekercs...

ez csak néhány azok közül az ízletes és meglepő ételek közül, amelyeket a városban talált vadon termő ételekből készíthet. Ez a könyv stílusos fényképekkel és egy profi gyűjtő szakértői tanácsaival magyarázza el, hogyan azonosíthatunk 32 könnyen megtalálható növényt a városban, és hogyan főzhetünk vad lakomát.

Levelek, diófélék, bogyók, ágak, virágok, sőt még gyomok is szerepelnek a válogatásban, bizonyítva, hogy még a városi terekben is rengeteg finom étel várja, hogy felfedezzük (és elfogyasszuk).