Értékelés:
Vasudha Viswanath „Vegetarian Reset” című szakácskönyvét széles körben dicsérik az innovatív, egészséges és könnyen követhető vegetáriánus receptjei miatt. Különböző konyhákat mutat be, elsősorban az indiai ételekre összpontosítva, és minden egyes recepthez tápértékadatokat is közöl. Bár a felhasználók értékelik a gyönyörű elrendezést és a fényképeket, kifejezik igényüket a világosabb előkészítési és főzési időkre, valamint az adagok méretére vonatkozóan.
Előnyök:⬤ Ízletes, egészséges vegetáriánus receptek széles választéka, amelyek több konyhát, különösen az indiai konyhát fedik le.
⬤ Könnyen követhető utasítások és hasznos tápérték szerinti bontás.
⬤ Gyönyörű elrendezés, kiváló minőségű fényképekkel.
⬤ Hasznos az étkezés tervezéséhez, beleértve a receptek módosítására vonatkozó tippeket.
⬤ Jó lehetőségek az alacsony szénhidráttartalmú ételekhez, kielégítve a különböző diétás igényeket.
⬤ A receptek elkészítési és főzési idejének hiánya.
⬤ Egyes receptek sok hozzávalót tartalmaznak, és olyan dolgokat igényelnek, amelyek nem mindig vannak kéznél.
⬤ A túlnyomórészt indiai receptek csalódást okozhatnak azoknak, akik szélesebb kulturális választékot keresnek.
⬤ Néhány felhasználó nehézségeket észlel az ételek adagolási útmutatójával kapcsolatban.
(72 olvasói vélemény alapján)
The Vegetarian Reset: 75 Low-Carb, Plant-Forward Recipes from Around the World
"Tökéletes a hozzám hasonló ízlést kedvelő ínyenceknek, akiknek az a küldetésük, hogy több növényi étel kerüljön az asztalunkra! " - Michelle Tam, New York Timesbestseller szerző és a Nom Nom Nom Paleo megalkotója-
A Vegetarian Reset egy olyan életmódot ünnepel, ahol a foodie érzékenység keresztezi az egészséges táplálkozást. Megoldja azt a véget nem érő dilemmát, amellyel minden növényi alapú étkezésű embernek szembe kell néznie: Megéri-e hagyni, hogy az egészséged háttérbe szoruljon, hogy élvezz egy nagy tál rizst vagy tésztát elegendő fehérje nélkül?
Első szakácskönyvében Vasudha Viswanath egy kis világkörüli utazásra viszi az olvasókat, inspirációt merítve a hagyományos és globális konyhák olyan változataiból, amelyek teljes értékű élelmiszerekben, például zöldségekben, hüvelyesekben és egészséges zsírokban gazdagok. A szezonális élénk receptek mérsékelten alacsony szénhidráttartalmúak, és a zöldségeket helyezik előtérbe, miközben gluténmentesek is! Tanuljon meg egészséges kenyeret sütni a semmiből, karfiolrizsből paellát készíteni, a panírt gnocchivá alakítani, és brownie-t datolyával édesíteni! Akár már most is alacsony szénhidráttartalmú életmódot követsz, akár egyszerűen csak több egészséges ételt szeretnél beiktatni a rotációdba, a The Vegetarian Reset (A vegetáriánus visszaállítás) elragadó és inspiráló lesz vegetáriánusoknak, vegánoknak és mindenevőknek egyaránt, hogy jól táplálkozzanak, teljes mértékben táplálják és visszaállítsák a tested.
TOVÁBBI DICSÉRETEK A VEGETÁRIÁNUS VISSZAÁLLÍTÁSRÓL:
"Egy zseniális ötlet, amelyet Vasudha gyönyörűen kivitelezett... Hozd a currys lencsés gombás bolognai, a masalás tojásos falatkákat és az avokádós lime-os smoothie-t, kérlek! " - Archana Mundhe, bestsellerszerző és a Ministry of Curry alapítója.
"(Egy) igazi műalkotás! A fotók lélegzetelállítóak, a receptek pedig egyediek, táplálóak és könnyen követhetőek." - Shana Hussin, a Fast To Heal szerzője és bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember.
"(V)iatal és változatos receptek inspirálnak majd arra, hogy változtass az étkezéseden, és az egészséges, alacsonyabb szénhidráttartalmú lehetőségekre összpontosíts." - Dhru Purohit, a Dhru Purohit Podcast házigazdája és sorozatvállalkozó.