The Waldorf Astoria Bar Book

Olvasói vélemények

A könyv Frank Caiafa átfogó útmutatója a koktélokról, amely a történelmi kontextust a klasszikus receptek modern értelmezésével ötvözi. Kezdő és tapasztalt mixológusoknak egyaránt szól, változatos italokat és értékes betekintést nyújt a koktélkultúrába.

⬤ Koktélreceptek széles skáláját kínálja, beleértve a klasszikusok modern változatait is
⬤ történelmi anekdotákat tartalmaz, amelyek gazdagítják az olvasás élményét
⬤ a legtöbb italhoz hozzáférhető hozzávalók
⬤ vonzó megjelenítés
⬤ jól megírt és szórakoztató
⬤ remek ajándék a koktélok szerelmeseinek.

⬤ Néhány recepthez homályos vagy nehezen beszerezhető összetevőkre van szükség, amelyek frusztrálhatják a kezdő bártendereket
⬤ a kezdők számára megterhelő lehet az elvárt szakértelem miatt
⬤ olyan különleges márkákra támaszkodik, amelyek nem biztos, hogy mindenki számára elérhetők.

(63 olvasói vélemény alapján)

Könyv tartalma:

"Egy új generáció tankönyve." --Jeffrey Morgenthaler, a The Bar Book szerzője

"Egy igazi klasszikus a maga nemében... amelyet a következő 100 évben és még tovább is referenciaként fognak használni." --Gaz Regan, A mixológia öröme című könyv szerzője

2017-BEN A JAMES BEARD ALAPÍTVÁNY KÖNYVDÍJÁRA JELÖLT: ITAL.

2017 SPIRITED AWARD(R) JELÖLÉS: LEGJOBB ÚJ KOKTÉL- ÉS BÁRTENDER-KÖNYV

Frank Caiafa - a Waldorf Astoria legendás Peacock Alley bárjának bármenedzsere - recepteket, történelmet és hogyan-okat kever bele, miközben a világ legjobb koktéljainak mámorító keverékét tálalja. Tanulja meg könnyedén elkészíteni a szesztilalom előtti klasszikusokat, például az eredeti Manhattant, vagy a daiquirit, ahogy Hemingway szerette. Caiafa bemutatja saját díjnyertes kreációit is, köztük a Cole Portert, egy továbbfejlesztett whiskey sour-t, amelyet a híres Waldorf-lakosról neveztek el.

Minden egyes recepthez tippeket és variációkat ad, valamint az ital történetével kapcsolatos megjegyzéseket, így elsajátíthatja az alapokat, majd kalandvágyóvá válhat - és lenyűgözheti az ivócimborákat lenyűgöző koktéltörténeti tudnivalókkal. A könyv tanácsokat ad az otthoni bár felállításához és a kedvenc receptek partira való felskálázásához is.

A Waldorf Astoria New York 1893-as megnyitása óta a világ egyik legikonikusabb szállodája, a Peacock Alley pedig a legikonikusabb bárja. Akár kezdő vagy, aki még sosem kalandozott a gin-tonikon túl, akár szakértő, aki bővíteni szeretné a repertoárját, a The Waldorf Astoria Bar Book az egyetlen koktélkalauz, amire szükséged van a polcodon.