The Weeknight Wild Game Cookbook: Könnyű, mindennapi ételek vadászoknak és családjuknak

Olvasói vélemények

A szakácskönyv nagy tetszést aratott a vadhúsok ízletes és könnyen követhető receptjei miatt, amelyek a kezdő és a tapasztalt szakácsok számára egyaránt vonzóak. Gyönyörű illusztrációkkal és változatos étkezési lehetőségekkel rendelkezik, amelyek a családok és a vadászok igényeit egyaránt kielégítik.

⬤ Ízletes és egyszerű receptek
⬤ könnyen követhető útmutatók
⬤ gyönyörű illusztrációk
⬤ többféle étkezési szokásoknak is megfelel
⬤ sok recept a hagyományos húsokhoz is adaptálható
⬤ családoknak és vadászoknak is nagyszerű
⬤ ajándékként is jól fogadták.

⬤ Hiányzik a vadhúsreceptek sokszínűsége, különösen a kacsa és a kisebb szárnyasok esetében
⬤ néhány recept inkább ismerősnek tűnhet, mint innovatívnak
⬤ nagy hangsúlyt fektet a vadhúsreceptekre.

(76 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Weeknight Wild Game Cookbook: Easy, Everyday Meals for Hunters and Their Families

Könyv tartalma:

Csatlakozzon Jenn Danella vadászhoz és séfhez, aki oldalról oldalra sorolja a vadételeket reggelire, ebédre, vacsorára, sőt, még az ünnepi asztalra is!

Ha valaha is küzdött már azzal, hogy az egész családot rávegye, hogy élvezze a vadhúsból készült ételeket, vagy ha ötletekre van szüksége, hogy felhasználja a vadászatból származó húst, akkor a legjobb helyen jár. A The Weeknight Wild Game Cookbook (Hétköznapi vadételek szakácskönyve) című könyvben izgalmas szarvas- és vadételek receptjeit találja, amelyek a jól ismert kedvenceken alapulnak. A hamburgerektől, szendvicsektől és enchiladáktól kezdve a levesekig, pörköltekig és grillezett finomságokig ezek a receptek egyszerűek és könnyen megközelíthetőek, ami az ízletes fehérjékkel való főzést még elérhetőbbé teszi. Találjon fejezetről fejezetre olyan vadételeket, amelyek inspirálnak:

⬤ Reggeli és villásreggeli: Szarvas és szalonna reggeli pizza, szarvas quiche, mézes vajas fácános keksz, mini chorizós vaddisznó tojásos falatkák.

⬤ Étvágygerjesztő/nyárbúcsúztató ételek: Háromszoros vadhúsgombócok, Vadsajtos szarvasburger mini muffinok, Édes, forró BBQ vadpulykaharapások, Spenótos-gombás vadhúsos csiperkegombócok, Nyúl szatay mogyorószósszal.

⬤ Levesek, levesek és lassú főzésű ételek: Szarvassal töltött paprikaleves, Ázsiai vadpulyka és burgonyaleves, Vadhús és almabor pörkölt, Nyúl Bourguignon, Párolt francia hagymás fácán, Lassú főzésű szarvas barbacoa.

⬤ Sült és rántott: Szarvas Chili Mac, BBQ szarvas félhold alakú pizza, Fehér Enchiladas vadpulykával, Vad Tater Tot rakott tészta, Csirke sült szarvas, Sült kacsagombóc.

⬤ Grillezett és grillezett: Bourbon vadpulyka, Szarvas Birria stílusú taco, Szarvas Smash Burgers, Jamaikai Jerk fácán, Thai Chili pulyka salátakelyhek, Chipotle szarvas kebab.

Jenn továbbá áttekinti a szarvas húsának alapvető hentesmunkáit, így az egyes húsrészek elérésének folyamata demisztifikált. Akár Ön a vadász a családban, akár csak a vadászat szerencsés haszonélvezője, ideje főzni!