The Wild Game Smoker and Grill Cookbook: Szenzációs receptek és grillezési technikák ínycsiklandó szarvashoz, szarvashoz, pulykához, fácánhoz, kacsához és még sok máshoz.

Olvasói vélemények

A szakácskönyvet fantasztikus receptjei és gyönyörű fotói miatt sokan dicsérik, így értékes kiegészítője bármely gyűjteménynek, különösen a vadételek főzéséhez. Sok felhasználó értékeli a sokoldalúságát, mivel a receptek nem vadhúsokhoz is adaptálhatók.

Nagyszerű receptek, csodálatos fotók, informatív, sokoldalúan alkalmazható vad- és nem vadhúsokhoz egyaránt, népszerű ajándékként, könnyű, gyors kezdő útmutató.

Több köret és pác, mint főétel, egyesek számára talán nem elég változatos a főételreceptek választéka.

(10 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Wild Game Smoker and Grill Cookbook: Sensational Recipes and BBQ Techniques for Mouth-Watering Deer, Elk, Turkey, Pheasant, Duck and More

Könyv tartalma:

Változtassa át vadászatait hihetetlen ételekké ezzel a kihagyhatatlan grillezési és füstölési receptgyűjteménnyel, amely mindenféle vadhúshoz készült.

Ez az egyedülálló szakácskönyv tele van finom ételekkel, amelyekben grillezett és füstölt húsok szerepelnek, és minden vadász számára kötelező darab. Mindegy, hogy klasszikus faszéngrillt, praktikus elektromos füstölőt, sokoldalú fapelletfüstölőt vagy akár egy háztáji füstölőt használ, Kindi Lantz szerző a hőszabályozási technikáktól és a füstölő trükköktől kezdve a tökéletes faforgács párosításokon át a legjobb dörzsölésekig, pácokig és mártásokig mindent megad.

Ez a könyv egyszerű, lépésről-lépésre kidolgozott receptek gyűjteményét kínálja, amelyek kihozzák a vadak természetes ízét, többek között: Cseresznyés mázas fácán ázsiai brokkoli és pronghorn steak saláta Áfonyás és brie-vel áztatott medveburger Füstölt kacsa bogyós cabernet mártással Grillezett nacho falatok fűszerezett antilop kókusztejes szatír mogyorómártással grillezett őzbak taco mangó salsa-val vadpulyka és vadgomba kolbász hickory-füstölt juharfa nyúl füstölt almaborban párolt fürj