The Wood Pellet Smoker and Grill Cookbook: Receptek és technikák a legízletesebb és legfinomabb grillezéshez

Olvasói vélemények

A „The Wood Pellet Smoker and Grill Cookbook” felhasználói véleményei kiemelik, hogy átfogó megközelítést nyújt a grillezéshez és a fapelletes grillekkel való füstöléshez. Sok kritikus dicséri a könyv elrendezését, olvashatóságát, kiváló minőségű fényképeit és a hozzáférhető receptek széles választékát, így a könyv kezdők és tapasztalt grillezők számára egyaránt alkalmas. Vannak azonban kritikák a hagyományos grillezési technikákra vonatkozó részletes útmutatások hiányát és a Kindle változat bizonyos formázási problémáit illetően.

⬤ Nagyszerű elrendezés és olvashatóság.
⬤ Kiváló minőségű fotók kísérik a recepteket.
⬤ A receptek széles skálája vonzó és praktikus.
⬤ Átfogó bevezetés a fa pellet grillezéshez, tippekkel és technikákkal.
⬤ Hasznos fejezetek a pácokról, szószokról és a sütési időkről.
⬤ Ideális a pelletfüstölők kezdő és tapasztalt felhasználói számára egyaránt.

⬤ A hagyományos grillezési technikák korlátozott tárgyalása pelletgrill használatával.
⬤ Formázási problémák a Kindle változatban, különösen az összetevők listájának olvashatósága miatt.
⬤ Néhány kritikus úgy vélte, hogy a szerzőnek több információt kellene nyújtania a hús beszerzéséről és minőségéről.

(325 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

The Wood Pellet Smoker and Grill Cookbook: Recipes and Techniques for the Most Flavorful and Delicious Barbecue

Könyv tartalma:

TIPPEK, TRÜKKÖK ÉS TITKOK A FAPELLET FÜSTÖLŐ HASZNÁLATÁHOZ, HOGY FOKOZZA AZ ÍZÉT MINDENNEK, A HÚSOKTÓL ÉS A TENGER GYÜMÖLCSEIRŐL A ZÖLDSÉGEKIG ÉS A PÉKÁRUKIG

Mi a legjobb módja annak, hogy a grillezéshez használt alapanyagokat átjárja a füstös íz? Ez a könyv elmagyaráz mindent, amit tudnia kell - a megfelelő pellet ízek kiválasztása, a füstölő-grill potenciáljának maximalizálása, valamint a hidegfüstölés és a lassú sütés technikájának elsajátítása. A lépésről-lépésre készült fotókkal és hasznos tippekkel teli The Wood Pellet Smoker and Grill Cookbook látványosan finom ételeket kínál, többek között:

- Cajun Spatchcock Chicken.

- Teriyaki füstölt csirkecomb.

- Hickory New York Strip Roast.

- Texas-stílusú szegyszegy.

- Alder Wood-Smoked Trout (égerfa füstölt pisztráng).

- St. Louis-stílusú Baby Back Ribs.

- Pácolt pulyka dobcsontok.

- Bacon Cordon Bleu.

- Almafa füstölt sajt.

- Barackos áfonyás sütemény