Things Mother Used to Make: A Collection of Old Time Receptes, Some Nearly One-Hundred Years Old and Never Published Before

Olvasói vélemények

A „Things Mother Used to Make” című könyv nosztalgikus receptek és háztartási tippek gyűjteménye egy korábbi korból, amely az elmúlt generációk főzési szokásait tükrözi. Míg sok kritikus örömét lelte a történelmi kontextusban és a bio-alapanyagokban, mások a részletes utasítások hiányát és a modern szakácsok számára esetlegesen felmerülő nehézségeket kifogásolták.

⬤ Szórakoztató és nosztalgikus, felidézi a múltbeli főzési élmények emlékeit.
⬤ Egyedülálló betekintést nyújt a régimódi főzésbe és háztartásvezetésbe.
⬤ Sok természetes és hagyományos receptet tartalmaz, amelyek az egyszerűséget és a házilag főzést hangsúlyozzák.
⬤ Érdekes történelmi összefüggéseket és ma is aktuális tippeket tartalmaz.
⬤ A történelem iránt érdeklődők és a régi szakácskönyvek iránt érdeklődők számára.

⬤ A receptekből gyakran hiányoznak a részletes mérések és a főzési hőmérséklet, így a kezdők számára nehezen követhetők.
⬤ Egyes utasítások elavult terminológiát használnak, és a modern szakácsok számára szükségessé tehetik a kifejezések és technikák felkutatását.
⬤ Néhány olvasó zavarónak találta a megjelenítési formát, különösen a digitális platformokon.
⬤ Néhány tanácsot elavultnak és a modern szabványok szerint megkérdőjelezhetőnek tartanak.

(1171 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Things Mother Used to Make: A Collection of Old Time Recipes, Some Nearly One Hundred Years Old and Never Published Before

Könyv tartalma:

A nosztalgia mindig is része volt a főzésnek, a szakácsok mindenhol megpróbálják újraalkotni otthonuk és fiatalkoruk illatait és ízeit.

Lydia Gurney 1912-es „Things Mother Used to Make” című művének középpontjában ez a nosztalgikus érzés áll. A New England-i születésű írónő receptjei kissé New England-i irányultságúak, de bárki, aki őszinte amerikai konyhára vágyik, kincsesbányát talál ebben a kötetben.