Értékelés:
Ez a szakácskönyv elsöprően pozitív visszajelzéseket kapott a különböző ételallergiáknak és -érzékenységeknek megfelelő, ízletes receptek sokasága miatt. A felhasználók nagyra értékelik a világos utasításokat, az egyszerű összetevőket és a szép megjelenítést. Sokan úgy találták, hogy értékes forrás az ételek módosítások nélküli elkészítéséhez, így az allergiás és nem allergiás családok számára egyaránt megfelelő.
Előnyök:⬤ Finom és ízletes receptek, amelyeket könnyű követni.
⬤ Nagyszerű forrás az ételallergiások és érzékenyek számára.
⬤ Vonzó megjelenítés, sok fényképpel.
⬤ Egy képzett szakács írta, világos utasításokkal.
⬤ Különféle recepteket tartalmaz a különböző diétás igényekhez.
⬤ A felhasználók pozitív tapasztalatokról számolnak be a könyvből való főzéssel kapcsolatban, beleértve az első próbálkozás sikeres eredményeit.
⬤ Jó az ételek tervezéséhez rendezvényekre, anélkül, hogy aggódni kellene az allergének miatt.
⬤ Olyan különleges receptekért kaptak dicséretet, mint a rágós csokis sütik és a sárgarépás pestós tészta.
⬤ Néhány recepthez olyan összetevőkre van szükség, amelyek ismeretlenek lehetnek, vagy amelyeket külön kell beszerezni.
⬤ Néhány felhasználó a megadottnál hosszabb elkészítési időt jegyzett meg.
⬤ Néhány recept kókuszra épül, ami nem biztos, hogy minden allergiás számára megfelelő, annak ellenére, hogy a recepteket dióféléktől mentesnek hirdetik.
⬤ Néhány felhasználó említette a könyv kötésével vagy minőségével kapcsolatos problémákat, ami esetleges gyártási hibára utal.
(108 olvasói vélemény alapján)
Pure Delicious: 150 Allergy-Free Recipes for Everyday and Entertaining
2017 James Beard Foundation Book Award jelölt
A legszebb és legátfogóbb forrás mindazok számára, akiknek ételallergiával kell szembenézniük - vagy olyanoknak főzni, akiknek igen --, 150 megdöbbentően ízletes recepttel.
Az allergénmentes főzés még soha nem volt olyan egyszerű és vonzó, mint ezekben a receptekben, amelyek teljesen tejtermék, szója, diófélék, mogyoró, földimogyoró, glutén, tenger gyümölcsei, nádcukor vagy tojás nélkül készülnek. Egy olyan anya (és powerblogger) által létrehozott gyűjtemény, akinek kisgyermekeinél súlyos ételallergiát diagnosztizáltak, és ő maga is többszörös ételérzékenységgel küzd, a családbarát receptek ezen gyűjteménye azt jelenti, hogy nem kell többszörös ételeket készíteni.
Mindenki élvezheti az egyes ételeket, mert mindegyik mentes a fő allergiát kiváltó anyagoktól. Egy 8 hetes eliminációs diétával, amely segít az olvasóknak azonosítani az allergéneket, és egy játéktervvel a tisztább, biztonságosabb étkezési módra való áttéréshez, amely a gyerekek által tesztelt és a szülők által jóváhagyott, a Pure Delicious aknamezőből a család számára való főzést a szeretet aktusává változtatja.