Titkok az evőlaboratóriumból: A fogyás tudománya, az akaraterő mítosza, és miért ne fogyókúrázzon soha többé

Olvasói vélemények

Traci Mann „Secrets from the Eating Lab” című könyve a fogyókúra, a fogyás és az egészség lebilincselő, kutatásokkal alátámasztott elemzését mutatja be, megkérdőjelezve az elhízással és a fogyókúrával kapcsolatos általános hiedelmeket, miközben gyakorlati tanácsokat ad az egészséges életmód fenntartásához a fogyás megszállottsága nélkül. Humora, hozzáférhetősége és tudományos alapossága miatt kedvező fogadtatásra talált, bár egyes olvasók ellentmondásosnak találják, és azzal érvelnek, hogy nem tartalmaz új információkat, vagy nem foglalkozik a növekvő elhízási arányok mögött meghúzódó okokkal.

A jól megalapozott, lebilincselő, humoros és széles közönség számára hozzáférhető írás megkérdőjelezi a fogyókúrával és az elhízással kapcsolatos hagyományos hiedelmeket, gyakorlatias és hatékony viselkedési javaslatokat kínál az egészséges táplálkozáshoz, elismeri a tudományos bizonytalanságot, és arra ösztönöz, hogy a testsúly helyett az egészségre összpontosítsunk.

Egyes olvasók ellentmondásosnak és ellentmondásosnak találják, különösen az „egészséges” és az „egészségtelen” élelmiszerek tárgyalását illetően, hiányolja a növekvő elhízási trendre vonatkozó megoldásokat, és a témában járatosak számára ismétlődőnek tűnhet. Emellett egyesek szerint nem foglalkozik megfelelően a hosszú távú sikeres fogyás kiemelkedő eseteivel.

(177 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Secrets from the Eating Lab: The Science of Weight Loss, the Myth of Willpower, and Why You Should Never Diet Again

Könyv tartalma:

A fogyókúraipar provokatív leleplezése az önkontroll és a fogyás pszichológiájának egyik vezető kutatójától, aki bizonyított stratégiákat kínál a fenntartható fogyáshoz.

Traci Mann professzor a Minnesotai Egyetem Egészség és Táplálkozás Laboratóriumában működő irodájából kutatja az önkontrollt és a fogyókúrát. És amit felfedezett, az úttörő jelentőségű. A diéták nem csak nemműködnek; gyakran súlygyarapodáshoz vezetnek. Az amerikaiak azért veszítik el a fogyókúrás csatát, mert a testünk és az agyunk nem arra van beprogramozva, hogy ellenálljon az ételnek - már maga a gondolat is a túlélés biológiai szükséglete ellen hat.

A Secrets From the Eating Lab című könyvében Mann megkérdőjelezi a diéták működéséről és sikertelenségük okairól szóló feltételezéseket - beleértve azokat is, amelyek a fogyókúraipar alapját képezik. A több mint két évtizedes kutatás eredménye, amely élvonalbeli tudományos eredményeket és izgalmas új betekintést nyújt az amerikai elhízásjárványba, valamint az evéshez és az ételekhez fűződő kapcsolatunkba.

A Secrets From the Eating Lab az olvasóknak olyan gyakorlati eszközöket is ad, amelyekre szükségük van ahhoz, hogy valóban lefogyjanak és egészségesek legyenek. Mann amellett érvel, hogy az akaraterő egy mítosz - nem szabad időt és pénzt pazarolnunk arra, hogy megpróbáljuk leküzdeni természetes hajlamainkat. Ehelyett 12 egyszerű, hatékony stratégiát kínál, amelyek kihasználják az emberi természetet, ahelyett, hogy harcolnának ellene - a tányérméret megváltoztatásától kezdve az egészséges szokásokkal rendelkező emberekkel való ismerkedésen, a negatív üzeneteket közvetítő "egészséges" címkék eltávolításán át a kényelmi ételek újradefiniálásáig.

-- Los Angeles Times