Értékelés:
Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.
Historical Irish Dairy Products
Az ír tejtermelés fejlődéstörténete elválaszthatatlanul kapcsolódik a technológiák folyamatos innovációjához.
Ez a könyv kronológiai szempontból mutatja be az írországi tejtermékek fejlődését. Történeti, régészeti, gazdasági és tudományos publikációk sokféle információját gyűjti egybe, és célja, hogy olyan platformot biztosítson, amely felhasználható a jelenlegi tudásszint áttekintéséhez, valamint a tejtermékek fejlődésével kapcsolatos jelentős hiányosságok azonosításához az őskortól a középkoron át az elmúlt évszázadokig.
