Történelmi ír tejtermékek

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Historical Irish Dairy Products

Könyv tartalma:

Az ír tejtermelés fejlődéstörténete elválaszthatatlanul kapcsolódik a technológiák folyamatos innovációjához.

Ez a könyv kronológiai szempontból mutatja be az írországi tejtermékek fejlődését. Történeti, régészeti, gazdasági és tudományos publikációk sokféle információját gyűjti egybe, és célja, hogy olyan platformot biztosítson, amely felhasználható a jelenlegi tudásszint áttekintéséhez, valamint a tejtermékek fejlődésével kapcsolatos jelentős hiányosságok azonosításához az őskortól a középkoron át az elmúlt évszázadokig.