Trail Food: Backpacking and Paddling Food: Drying and Cooking Food for Backpacking and Paddling

Olvasói vélemények

A dehidratáló túraételekről szóló könyvet dicsérik, mivel széleskörű ötleteket, recepteket és gyakorlati tanácsokat tartalmaz, így alkalmas a különböző szabadtéri tevékenységekhez. Míg sok felhasználó hasznosnak és informatívnak találta, néhányan úgy érezték, hogy bizonyos területeken nem elég mélyreható, és inkább a könnyű hátizsákos túrázáshoz lehetne igazítani.

⬤ Tömör és tele nagyszerű ötletekkel és receptekkel
⬤ alkalmas könnyű hátizsákos túrázóknak
⬤ szárítási hőmérséklet- és idődiagramokat tartalmaz
⬤ rugalmas étkezés-tervezés
⬤ inspiráló a túramenük bővítéséhez
⬤ hasznos a hosszú távú élelmiszertároláshoz
⬤ értékes az MRE-k készítéséhez
⬤ gyakorlati tanácsok az egészséges főzéshez
⬤ támogatja a barkácsolást.

⬤ Néhány recept nem alkalmas könnyű hátizsákos utazóknak
⬤ egyes témák rövid kezelése
⬤ hiányoznak az átfogó receptek
⬤ nem elég információ hosszabb túrákhoz
⬤ egyes felhasználók túlságosan terjedelmesnek találták
⬤ csalódás a növényi alapú ételek és alternatív főzési módszerek hiánya miatt.

(123 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Trail Food: Drying and Cooking Food for Backpacking and Paddling

Könyv tartalma:

„... egy olyan könyv, amely mindenkinek tetszeni fog, aki valaha is lenyelte az előre csomagolt, akciós tábori ételt (vagy csődbe ment, amikor a jó dolgokat vásárolta).” -- Canoe & Kayak.

... ha keresed a módját annak, hogy valódi ételeket vigyél a terepre, (ez a könyv) talán megadja a választ.” -- Field & Stream.

Az élet a szabadban az étel körül forog - főzés, evés, csomagolás, cipekedés. Még fantáziálunk is róla, különösen egy hétig tartó, boltban vásárolt élelem elfogyasztása után. Ez a könyv arról szól, hogyan teljesítsük be ezeket az ételfantáziákat, és hogyan kerüljük el a drága csalódásokat. A Trail Food elárulja, hogyan távolítsuk el a vizet az ételekből, hogy könnyebbé és tartósabbá tegyük őket, anélkül, hogy elveszítenénk az ízüket. Megtanulja megtervezni a menüket és elkészíteni az olyan ételeket, mint amilyeneket hátrahagyott, a kertjéből vagy a piacról származó friss élelmiszerek felhasználásával, a maga ízlése szerint elkészítve és fűszerezve.

Miért fantáziálna, amikor az igazit is megeheti?