Scientific Butter-Making
Az eredetileg 1883-ban megjelent, a tudományos vajkészítésről szóló korai munka lenyűgöző olvasmány mindazok számára, akiket érdekel a téma története, és az információk nagy része ma is hasznos és praktikus, a fejezetek között szerepelnek a fejés, a lefölözés, a préselés és a sózás, valamint még sok más.
A legkorábbi könyvek közül sok, különösen az 1900-as évekből és az azt megelőző időszakból származó könyvek ma már rendkívül ritkák és egyre drágábbak. Mi ezeket a klasszikus műveket megfizethető, jó minőségű, modern kiadásban, az eredeti grafika és szöveg felhasználásával adjuk ki újra.