Új ízek a zöld teában: Új ízek az ismerős italokhoz, ételekhez és desszertekhez

Olvasói vélemények

A könyv számos receptet és információt nyújt a zöld teával kapcsolatban, és mind a kezdők, mind a rajongók számára vonzó. A könyv a zöld tea történetéről, különböző fajtáiról és készítményeiről szóló fejezeteket, valamint a zöld teát tartalmazó italok, ételek és desszertek különféle receptjeit tartalmazza. Míg sok felhasználó informatívnak és vizuálisan vonzónak találja, néhányan csalódottságot fejeznek ki a minőséggel és a pontossággal kapcsolatban.

Egyedi és kreatív receptek széles választékát kínálja, különösen a zöld tea szerelmeseinek. Alapos információkat tartalmaz a zöld teáról, annak történetéről és egészségügyi előnyeiről. A könyv vizuálisan vonzó, gyönyörű képekkel, és kezdők és tapasztalt szakácsok számára egyaránt alkalmas. A felhasználók nagyra értékelik a különböző zöld teafajták és felhasználásuk bemutatását.

Néhány felhasználó csalódott a könyv fizikai minőségében a korábbi kiadásokhoz képest, mivel vékonyabbnak írják le. Aggályok merültek fel a bemutatott információk pontosságával kapcsolatban, és néhány ténybeli hibát is észleltek. Néhány felhasználó úgy találta, hogy az ár magasabb a vártnál a nyújtott tartalomhoz képest.

(13 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

New Tastes in Green Tea: A Novel Flavor for Familiar Drinks, Dishes, and Desserts

Könyv tartalma:

A zöld tea mára a mainstream felé fordult, mivel egyre több nyugati ember fedezi fel finom ízét és számtalan egészségügyi előnyét. Gyorsan utoléri a kávét, mint a legkedveltebb ital, és a Starbuckstól a Wal*Martig mindenhol felszolgálják és árulják.

A New Tastes in Green Tea (Új ízek a zöld teában) című könyvben - amely most már puhakötésben is kapható - Mutsuko Tokunaga teaszakértő mindent elmond az olvasóknak, amit tudniuk kell ahhoz, hogy teljes mértékben értékelni tudják ennek az ősi és nagyra becsült italnak a sokféle élvezetét. Minden alapot ismertet, beleértve a japán zöld tea fajtáit, a használati eszközöket, a tökéletes csésze elkészítéséhez szükséges tippeket, a zöld tea történetét, az egészségre gyakorolt előnyöket, a zöld tea háztartási felhasználási lehetőségeit, sőt még a klasszikus zöld tea címkéket is. Külön figyelmet szentel a matchának (a finomra porított zöld tea, amelyet hagyományosan a hivatalos teaszertartáson használnak), külön fejezet foglalkozik az elkészítésével és fogyasztásával, valamint a matcha fogyasztásának etikettjével.

Az italok, valamint a sós és édes ételek receptjeinek széles választéka minden olyan szakácsot elkápráztat, aki bővíteni szeretné a repertoárját. Az olvasók olyan ínycsiklandó finomságok elkészítését tanulhatják meg, mint a zöld teás latté, a vodkás és lime-os sencha, a matcha kókuszital, a zöld teás gnocchi, a zöld teás piláftekercs, a zöldséges csirke matcha mártással, a matcha pogácsa és a matcha tiramisu. A gyönyörű négyszínű fotók mindenütt feldobják a lendületes szöveget, és bemutatják az ételek vonzó megjelenését.