Új londoni szakácskönyv: A kakaós karamellától a főpolgármesteri bankettig

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 14 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

New City of London Cookbook: From Treacle Toffee to the Lord Mayor's Banquet

Könyv tartalma:

Több mint 40 éves tapasztalattal a magas társadalmi körökben tartott rendezvények ellátásában, beleértve a királyi család állami bankettjeit, Peter Gladwin tud egy-két dolgot a nagyszerű menü összeállításáról. Itt saját gasztronómiai ínyencségei mellett neves személyiségek és hírességek által benyújtott ízletes receptek egész sorát osztja meg, amelyek mindegyike otthon is elkészíthető.

A receptek a következő fejezetekre vannak bontva: A receptek a következő részekbe vannak csoportosítva: Canap s; Ételkonyha; Előételek; Saláták és köretek; Vegetáriánus és vegán; Hal; Hús; Emulziók, főzetek, esszenciák és jó mártások; Desszertek; Sajtok és sós sütemények; Csokoládék és édességek.

A receptek mellett Peter megosztja a londoni történeteket, az általa készített menüket, és anekdotákat, amelyek elárulják a Square Mile nagy konyháinak titkait és bankettjeit, így az olvasó ritka és szórakoztató betekintést nyerhet a "zöld bézs ajtó" mögé.