Új-mexikói élelmiszer-útvonalak: A Road Tripper's Guide to Hot Chile, Cold Brews, and Classic Dishes from the Land of Enchantment (Egy kiránduló útikalauz a forró chilei, hideg sörökhöz és klasszikus ételekhez a varázslat földjéről)

Olvasói vélemények

A könyvről szóló kritikák az új-mexikói konyhával kapcsolatos tartalmának elismerését, valamint az elavult információk és a kihagyott helyi kedvencek kritikáját vegyesen tükrözik.

⬤ Jól megírt, jól áttekinthető
⬤ mind a konkrét ételeket, mind a regionális konyhát tárgyalja
⬤ tartalmaz néhány jó hírű étkezési ajánlást, amelyekkel a kritikus egyetért
⬤ szépen nyomtatott.

⬤ A COVID-hatások miatt elavult éttermi információkat tartalmaz
⬤ kihagy néhány helyi kedvenc éttermet
⬤ inkább tartalmaz néhány turisztikai helyet, mint autentikus helyi étkezési lehetőséget.

(3 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

New Mexico Food Trails: A Road Tripper's Guide to Hot Chile, Cold Brews, and Classic Dishes from the Land of Enchantment

Könyv tartalma:

Az új-mexikói születésű, utazási és éttermi író Carolyn Graham a szokásos éttermi kalauzokon túlmutatva részletezi személyes tapasztalatait az államban tett utazásairól és étkezéseiről. Az eredmény az ízek, összetevők és fúziók jellegzetes útiterve, amelyek életre keltik ezeket az új-mexikói étkezési ösvényeket.

Ez az útikönyv azoknak szól, akik készen állnak arra, hogy útra keljenek, és tájékozottak akarnak lenni a meglátogatott helyekről. Azoknak a gasztronómusoknak, utazóknak, kalandoroknak és étkezőknek szól, akik az online véleményeken túlmenően szeretnék felfedezni Új-Mexikó kultúráját és népét a konyháján keresztül.

New Mexico Food Trails az olvasókat és a kirándulókat ízlelőbimbóikkal együtt kalauzolja végig az államot, kisebb és nagyobb városokon keresztül, ahol a szakácsok és séfek a saját ízlésük szerint alakítják Új-Mexikó leghíresebb alapanyagait és ételeit. Tegyen egy ízletes utazást, hogy megtalálja és megtapasztalja a varázslat földjének legjobb ételeit, italait, ízeit, textúráit és terroirját.