New Trends in Environmental Engineering, Agriculture, Food Production, and Analysis
Ez a különszám a mezőgazdaság, az akvakultúra, az élelmiszer-technológia, a környezetvédelem és a mérnöki tevékenység legújabb eredményeit mutatja be, többek között a következő témákat tárgyalva: új technológiák a víz-, csapadékvíz- és szennyvízkezelésben; víztakarékosság, tavak helyreállítása; új iszap- és hulladékkezelési rendszerek; biodízel előállítása állati zsírhulladékból; az akvakultúrában használt összetett haltápok mikrobiológiai minősége; a technológiai folyamatok szerepe az élelmiszerek minőségének és biztonságának javításában; az élelmiszerek és élelmiszer-összetevők elemzésének új trendjei, beleértve az in vitro, in vivo és in silico elemzéseket; valamint az élelmiszermolekulák bioaktivitásának funkcionális és strukturális szempontjai.