Új vegán sütés: Modern megközelítés ellenállhatatlan édességek készítéséhez minden alkalomra

Olvasói vélemények

Összességében a szakácskönyvet nagyon dicsérik az ízletes növényi alapú desszertreceptek, a kreatív összetevő-kombinációk és az elegáns megjelenítés miatt. Bár a legtöbb vélemény túlnyomórészt pozitív, néhány felhasználó megjegyezte, hogy bizonyos összetevők megtalálása és egyes receptek bonyolultsága nehézségekbe ütközik.

Finom receptek, jól megírt, könnyen követhető technikák, gyönyörű fényképek, az összetevők kreatív felhasználása, hasznos bevezetők és jegyzetek minden recepthez, mindkét rendszerben megadott mérések.

Egyes hozzávalókat nehéz lehet megtalálni, különösen bizonyos régiókban; egyes receptek hosszúak és bonyolultak lehetnek.

(3 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

New Vegan Baking: A Modern Approach to Creating Irresistible Sweets for Every Occasion

Könyv tartalma:

Fedezze fel az ízgazdag vegán sütés lehetőségeit ezekkel az ízletes és kreatív receptekkel. Ana Rusu cukrászmester bolondbiztos módszerekkel, könnyen követhető utasításokkal és egyedi hozzávaló-párosításokkal megtanítja a bármilyen képzettségi szinten lévő pékeket, hogy a klasszikusokon túlmutató, kiemelkedő tortákat, pitéket, süteményeket, süteményeket és még sok mást készítsenek.

A kedvelt alapdarabok - gondoljunk csak a csokoládétortára feketeribizlilekvárral vagy a csokoládés, csilis és tengeri sós sütikre - kortárs változatait, valamint nyers, gluténmentes és finomított cukormentes változatokat is találunk, így minden diétás igényt kielégítő édességet biztosíthatunk. Kóstolja meg az olyan gyümölcsös süteményeket, mint a Chantilly és Diplomat Cream trópusi gyümölcstortával vagy a Rusztikus barack és szeder galette; élvezze az olyan gazdagabb kreációkat, mint a Sós karamellás Boston Pie, a Dulce de Leche Bundt Cake csokoládémázzal vagy az Espresso Marcipán nyers trüffel.

A kezdő cukrászok értékelni fogják Ana tippjeit és trükkjeit a tökéletes eredmény eléréséhez minden egyes lépésnél, míg a tapasztaltabb szakácsok imádni fogják az egyedi összetevő-kombinációkat és az ízfokozó technikákat. Ezek a következő szintű desszertek a modern növényi alapú sütés legjavát képviselik, és biztosan megdöbbentik a vegánokat és a nem vegánokat egyaránt!