Ultimate Biscotti: 75 édes, sós és gluténmentes recept

Olvasói vélemények

A könyvet nagyra értékelik a könnyen követhető receptek és a biscottik széles választékáért, amelyek kezdő és tapasztalt sütők számára egyaránt alkalmasak. Édes és sós recepteket, valamint gluténmentes lehetőségeket is tartalmaz, és hasznos tippeket ad az összetevőkkel és helyettesítésekkel kapcsolatban.

Könnyen követhető receptek, nagy választék (édes és sós), gluténmentes opciókat is tartalmaz, hasznos útmutatások és információk, minden készségszintű süteménykészítő számára alkalmas.

A véleményekben nem említettek nagyobb hátrányokat.

(4 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Ultimate Biscotti: 75 Sweet, Savory & Gluten-Free Recipes

Könyv tartalma:

A biscotti-receptek kutatása során meglepett a korlátozott és ismétlődő ízprofil, és kihívást jelentett számomra, hogy szélesebb körű receptválasztékot hozzak létre. Az eredmény ez az átfogó könyv, amely 75 édes, sós és gluténmentes biscotti receptet tartalmaz, köztük az Ancho Chili Chocolate, Carrot Cake, S'mores, Red Velvet, Nutella és Peppermint, valamint olyan sós ízeket, mint a Falafel, Pizza és Porcini Rosemary.

A három legfontosabb dolog, amit megtanultam, és ami végül a sikerhez vezetett a nagyszerű biscottik elkészítésében, a megfelelő sütési idő, elegendő hűtési idő, és az átlós szeletelés egy nagyon éles késsel. A kiváló alapanyagok, a finom csokoládé; a friss tojás tiszta kivonata; a kóser só; a jó minőségű aszalt gyümölcsök; az egész nyers diófélék; valamint a jó minőségű lisztek és gabonafélék hozzájárulnak a kiváló ízhez és állaghoz.

Ezek a biscottik nagyszerűek rágcsálnivalóknak, desszerteknek, és jól csomagolhatók ebédre és utazáshoz. A sós biscotti remek kiegészítője bármely kenyérkosárnak vagy felvágott tálnak.