Ulva reticulata, Halymenia durvillei & Sargassum cristaefolium: Nutritional Characteristics & Bioactive Components
Ez a könyv három kiválasztott tengeri moszat, nevezetesen az Ulva reticulata, a Halymenia durvillei és a Sargassum cristaefolium táplálóanyag-összetételét és tulajdonságait tárgyalja, amelyek Patikul Higadból, Patikulból, Suluból és Paayasból, Burgosból, Ilocos Norte-ból származnak. A tengeri moszatok proximális és nehézfém-összetételét tárgyaljuk.
Minőségi fitokémiai szűréseket alkalmaznak, és az algakivonat antimikrobiális összetevőit papírdiffúzióval tesztelték a kórokozókkal, az Escherichia coli és a Staphylococcus aureus ellen. A hínárkivonatok antioxidáns tulajdonságait difenil-p-pikrilhidrazil segítségével értékelik. A proximát összetétel meghatározása mellett a könyv a tengeri moszatok nehézfém-koncentrációit is értékeli.
Az elemzett fémek közül a cink regisztrálta a legmagasabb koncentrációt (328. 74 mg/kg) az U.
reticulata-ban. A többi értékelt hínárfaj réz (Cu), higany (Hg) és ólom (Pb) koncentrációja alacsonyabb volt. A koncentráció azt mutatja, hogy ezek a moszatok a réz mikrotápanyag forrásai lehetnek.
Ezenkívül az U. reticulata kivételével az összes többi moszat emberi fogyasztásra biztonságos, és más célokra, például gyógyszerek vagy kozmetikumok előállítására nyersanyagként is felhasználható.