Értékelés:
A könyv a kézműves sörgyártás adatközpontú feltárását mutatja be, betekintést nyújtva annak kulturális dimenzióiba, de akadémikus stílusa és előadásmódja miatt nem biztos, hogy megfelel az alkalmi olvasók elvárásainak.
Előnyök:Értékes betekintést nyújt a kézműves sör kulturális dinamikájába, adatokkal és tanulmányokkal alátámasztva. A tárgyalt témák, mint például a sörfőzdék szerepe a környék dzsentrifikációjában és a kézműves sörrel kapcsolatos faji sztereotípiák, mélyen érdekesek és relevánsak az iparágban dolgozók számára.
Hátrányok:Az írásmód akadémikus, és a hosszadalmas módszertani magyarázatokban elakadhat, így az alkalmi olvasók számára kevésbé alkalmas. A források felismerésére szolgáló megszakítások megzavarják az olvasás folyását, és a könyv régebbi hivatkozása nem biztos, hogy minden közönségnek tetszeni fog.
(3 olvasói vélemény alapján)
Untapped: Exploring the Cultural Dimensions of Craft Beer
A Untapped tizenkét, eddig még nem publikált esszét gyűjt össze, amelyek a kézműves sör társadalmi és kulturális szempontból való megjelenését elemzik.
Az Egyesült Államokban, az Egyesült Királyságban és Nyugat-Európában az elmúlt harminc évben exponenciálisan nőtt a kis független sörfőzdék száma - ez a huszadik század nagy részét jellemző vállalati konszolidáció és a fogyasztói választék szűkülésének megfordítása. Bár ennek a változásnak jogi és politikai összetevői is vannak, a Untapped című kötet szerzői szélesebb körű kérdéseket tesznek fel.
Hogyan kapcsolódik a kézműves sörök növekedése olyan trendekhez, mint a farmról az asztalra mozgalom, a dzsentrifikáció, a "kreatív osztály" felemelkedése, valamint a városokkal és a gazdaságokkal szembeni változó attitűdök? Hogyan idézik meg a kézműves sörök a történelmet, a helyet és a hitelességet? Talán a legalapvetőbb szinten, hogyan hívja életre a kézműves sörök felemelkedése az új közösségeket, amelyek megkérdőjelezhetik vagy újra rögzíthetik a nemi, osztály- és faji alapú hierarchiákat?