Vacsora a klubban: 100 év történetei és receptjei a dél-philadelphiai Palizzi Social Clubból

Olvasói vélemények

Joey Baldino séf „Vacsora a klubban” című szakácskönyve nagy elismerést kapott az olvasóktól a finom receptek, a gyönyörű fényképek és a szívhez szóló történetek miatt, amelyek megragadják a dél-philadelphiai olasz-amerikai kultúra lényegét. Sok kritikus kiemelte a könyv hozzáférhetőségét és könnyen követhető utasításait, így a könyv minden szakács számára alkalmas. Egyszerre szolgál gyakorlati szakácskönyvként és nosztalgikus tisztelgésként a séf háttere és a Palizzi Social Club története előtt.

Az olvasók nagyra értékelik a könnyen követhető recepteket, a gyönyörű fényképeket és a magával ragadó történeteket. Sokan megjegyzik az összetevők hozzáférhetőségét és a koktélreceptek hozzáadását. A könyvet gyakran az olasz konyha szerelmi történeteként írják le, és remek ajándék az ételek szerelmeseinek.

Néhány recenzens több környékbeli és klubfotó vagy további receptek iránti vágyát fejezte ki. Néhányan megemlítették, hogy még több történetet szeretnének látni a könyvben, hogy gazdagítsák az elbeszélést.

(41 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Dinner at the Club: 100 Years of Stories and Recipes from South Philly's Palizzi Social Club

Könyv tartalma:

Különleges meghívás egy ízletes, csak tagoknak szóló élményre A komoly étteremlátogatók körében nagy becsben tartják a nehezen megszerezhető asztalfoglalást, de a csak tagoknak fenntartott asztal a philadelphiai vendéglátósok Szent Gráljának tűnik. A Palizzi Social Club idén 100 éves a South Phillyben, de az üzlet csak azután kezdett igazán fellendülni, hogy Joey Baldino séf átvette az éttermet néhai nagybátyjától, Ernie-től.

A Palizzi mesterien elsajátította a régi vágású olasz giccs és a szuper minőségű ételek és koktélok egyensúlyát. A Palizzi Social Club egykor az abruzzi-amerikai közösség gyülekezőhelye volt, jelenleg pedig egy hot spot: a tagok legfeljebb három vendéget vihetnek magukkal, és ha kint ég a villany, akkor nyitva vannak. 2017-ben a Palizzi a Bon Appetit 's #4 Best New Restaurant, Esquire 's tiszteletbeli említés a legjobb új étterem, és az Eater Philly #1 étterem az év étterme lett.

Joey séf menüje a Palizzi-ban széles dél-olasz hatókörrel rendelkezik. Hetven adaptálható, hozzáférhető receptet tartalmaz, többek között olyan ételeket, mint pl: Édeskömény és narancs saláta Arancini raguval és borsóval Spagetti rákokkal Stromboli mogyorós Torrone Gyere be, és csatlakozz a klubhoz.