Vacsora a semmiből: Hogyan neveljünk húscsirkéket: A Complete Guide to Raising Better Tasting, Happier Chickens for Meat: A Complete Guide to Raising Better Tasting, Happier Chickens for Meat

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 25 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Dinner From Scratch: How To Raise Meat Chickens: A Complete Guide to Raising Better Tasting, Happier Chickens for Meat

Könyv tartalma:

Miért érdemes saját húst nevelni?

Mert tudja, hogy a helyes döntéseket hozza meg. A csirkét, amit megeszik, úgy nevelték fel, ahogyan ön szeretné. Pontosan. Ön választja ki a takarmányt, ön választja ki az otthonát, ön választja ki, hogyan bánnak vele. Ön tartja őket egészségesen és elégedetten.

Mert szereted az ételt. A textúrája kiváló lesz. Az íze egyedi lesz, csak rád és a földedre jellemző.

Mert húsevőként is mélyebb kapcsolatot alakítasz ki emberségeddel. Közvetlenül kapcsolódni fogsz az ételeidhez. Meg fogod érdemelni az ételedet. Igazi ellátó leszel.

Mert valóban a semmiből fogod elkészíteni a vacsorádat.

Az igazi kérdés, amit fel kell tenned, ha van rá földed és erőforrásod: miért ne?

Ebben a könyvben minden, ami ebben a könyvben található, több éves tapasztalatból származik, amit több száz és több száz csirkével való első kézből való munka során szereztem. A folyamatok és a tervek eredetiek, és a szerző a sikerek és kudarcok tanulságaiból tanulva fejlesztette és finomította őket.

Íme egy kis ízelítő abból, hogy mi mindenről szól ez az átfogó útmutató:

- Alapos, lépésről lépésre történő útmutatás a csirkék tervezéséhez, előkészítéséhez, neveléséhez és feldolgozásához.

- Ellenőrző listák mindenről, amire szükséged lesz.

- Folyamatos utasítások minden tennivalóhoz.

- A húscsirkék nevelésének kritériumai.

- Információk a fajták kiválasztásáról.

- Útmutató a rendelendő csibék számának meghatározásához.

- Teljes, részletes és egyszerű tervek a tenyészállások és a mozgatható karámok építéséhez.

- Útmutató a madarak egészségének optimalizálását szolgáló takarmányozási gyakorlatokhoz.

- Hibaelhárítás.

Brian szenvedélyesen támogatja a helyi élelmiszereket. Éjszakánként és hétvégenként feleségével, Amyvel együtt dolgozik azon, hogy családjuk teljes juharszirup, csirkehús, tojás és fokhagyma ellátását biztosítsa. Minden más élelmiszerhez helyi forrásokat keresnek, hogy kiegészítsék a kertjükben termesztett többi növényt. Emellett lelkes szakácsok és pékek. Nappal Brian tapasztalt projektmenedzser, aki a folyamatok javítására és a minőségi eredmények világos, egyszerű eljárásokkal történő elérésére összpontosít. Ezeket a készségeket az ehhez hasonló könyvekbe is beleviszi, hogy segítsen mindenkinek elérni saját céljait, a helyi életmódot és az ételek mélységes élvezetét.