Vad konyha: Természetkedvelő séfek otthon

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 15 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Wild Kitchen: Nature-Loving Chefs at Home

Könyv tartalma:

Mivel a környezetvédelmi aggályok minden eddiginél nagyobbak, sokan igyekszünk a fenntarthatóságot a mindennapokban, különösen otthon, előmozdítani. Minden eddiginél fontosabb, hogy konyhánk és étkezőterünk lehetővé tegye számunkra, hogy harmóniában éljünk a természettel. Ez a betekintés a világ húsz legjobb séfjének, ételbloggerének és vendéglősének otthoni konyhájába és étkezőjébe megmutatja, hogy az ételek megszállottjai milyen inspiráló módon alkalmazzák a "vadon" otthonukat a mindennapi főzésben és étkezésben.

A városi lakásban fűszernövényekkel kísérletező séftől a családjával a helyi erdőben gyűjtögető bloggerig minden egyes személyiség konyhai története betekintést enged a kulisszák mögé, és megmutatja egyedi főzési filozófiájukat, valamint bennfentes tippjeiket az egyedi konyhai tér kialakításához. Minden séf - Julia Shermantől és David Tanistól Judy Williamsig és Rita Sodiig - egy-egy egyszerű receptet mutat be kedvenc természetes alapanyagaik felhasználásával. A könyv tanácsokat ad az alapvető használati eszközökkel, a szórakoztatással és a kültér bevonásával kapcsolatban, valamint weboldalak és éttermek címjegyzékét is tartalmazza azok számára, akik többet szeretnének megtudni.

Egyre nagyobb az igény arra, hogy tudjuk, honnan származik az élelmiszerünk, és hogy minimalizáljuk a szénlábnyomunkat. A Wild Kitchen friss betekintést nyújt a konyha tervezésébe és kialakításába azoktól, akik a legjobban értik a fenntartható életmódot, és tájékoztatni, gyönyörködtetni és inspirálni fog minden olyan ételkedvelőt, aki vissza akar térni a természethez.