Vadcukor: A hegyvidéki Nyugat által inspirált szezonális édes finomságok

Olvasói vélemények

A szakácskönyv elsöprően pozitív kritikákat kapott gyönyörű bemutatása, ízletes és könnyen követhető receptjei, valamint a szerző inspiráló személyes útja miatt. Különféle desszerteket tartalmaz, amelyek minden alkalomra tökéletesek, különösen a Sziklás-hegység nyugati részének ízei hatottak rájuk. A kritikusok nagyra értékelik a magaslati sütésbe való betekintést és a könyvben szereplő személyes történeteket is.

⬤ Lenyűgöző fényképezés és gyönyörű design, amely akár dohányzóasztalként is szolgálhat.
⬤ Ízletes, könnyen követhető receptek a legkülönfélébb süteményekhez.
⬤ A szerző személyes történetei teszik a könyvet átélhetővé és magával ragadóvá.
⬤ Hasznos tippek a magaslati sütéshez.
⬤ Kreativitásra és a sütés élvezetére ösztönzi a család minden tagját.

Egyes kritikusok nem említettek jelentős hátrányokat, ami arra utal, hogy a könyvnek nincsenek hátrányai; azonban a konkrét kihívások, amelyekkel az emberek találkozhatnak, közé tartozik a nagy magasságban történő beállítások szükségessége, ami nem minden olvasó esetében alkalmazható.

(13 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Wild Sugar: Seasonal Sweet Treats Inspired by the Mountain West

Könyv tartalma:

Ez a gyönyörűen fotózott desszert szakácskönyv tele van szezonális receptekkel, amelyek igényesnek tűnnek, de részletes útmutatásokkal, tippekkel és tippekkel megvalósíthatóvá válnak, hogy lenyűgöző sütiket, pitéket, tortákat és más édességeket készíthessenek.

Lindsey Johnson, Chase Reynolds Ewalddal együtt, gyakran a nyugati életből meríti főzési és sütési múzsáját. Az ízprofilokat, az összetevőket és a művészi díszítési ötleteket mind a romantikus és rusztikus nyugati hegyvidék szítja. A Vadcukor: Sweet Treats Inspired by the Mountain West című könyvben Johnson több mint 50 recept, valamint további, a szezonális alapanyagokon alapuló mázak, töltelékek és feltétek segítségével tanítja meg, hogyan készítsen csodálatos desszerteket. Ezeket a recepteket az otthoni pékeknek tervezte, és részletes útmutatásai, valamint a díszítési tippek és tanácsok segítségével pillanatok alatt kirakat sütiket, pitéket, tortákat és édességeket tálalhat.

Bár a receptek egy része különleges alkalmakra készült, sok közülük könnyen elkészíthető. Próbálja ki a Vaníliás mézeskalács sütiket préselt virágokkal vagy a Mentás chipes süteményeket. Ha díszesnek érzi magát, vagy partit rendez, a szederes írós pite vaníliás tejszínhabbal vagy a fehércsokoládés ganache-val és fahéjas krémsajtmázzal rétegezett almás fűszeres torta lehet a megfelelő.

Johnson wyomingi történetei és kalandjai további vidámságot hoznak a szakácskönyvbe a rosszul sikerült karácsonyfa vadászatról, a farmon élő állatokkal való bohóckodásról, az áfonyaszedésről és a gyerekekkel való sütésről szóló történetekkel. Asztalterítési és tálalási ötleteket is ad, amelyekhez újrahasznosított tárgyakat és a természet segítségét használja.