Vegán az életért: Minden, amit a növényi alapú étrenddel való egészséges élethez tudni kell

Olvasói vélemények

A „Vegán az életért” című könyv alapos útmutatást nyújt a vegán táplálkozásról, így értékes forrást jelent mind a kezdő, mind a tapasztalt vegánok számára. A szerzők - mindketten regisztrált dietetikusok - az alapvető tápanyagokra, étkezési tervekre és az egészséges vegán életmód fenntartásához szükséges gyakorlati tippekre összpontosítanak, miközben lerántják a leplet a vegánsággal kapcsolatos mítoszokról.

Alaposan informatív, a vegánok számára alapvető tápanyagokra összpontosít, praktikus étkezési terveket és minta menüket tartalmaz, könnyen olvasható és érthető, tudományos hivatkozásokkal alátámasztott, bizonyítékokon alapuló, foglalkozik a gyakori étrendi problémákkal (mint a B12, fehérje stb.), és megküzdési stratégiákat kínál a vegán étrendre való áttéréshez.

Néhány olvasó úgy érzi, hogy a könyv túlságosan is a feldolgozott vegán élelmiszerek fogyasztására ösztönöz, és néhány kritika megemlíti az olyan variációk iránti empátia hiányát, mint az alacsony zsírtartalmú vagy nyers vegán étrend. Emellett nem foglalkozik a vegánsággal kapcsolatos klímaváltozással és környezetvédelmi kérdésekkel.

(198 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Vegan for Life: Everything You Need to Know to Be Healthy on a Plant-Based Diet

Könyv tartalma:

Vega leszel? Itt van az útmutató, egy hatlépcsős átállási tervvel a növényi alapú étrendre, részletes táplálkozási információkkal a sportolóktól a gyerekeken át a terhes nőkig mindenki számára.

Akár azt fontolgatja, hogy vegán lesz, akár csak többet szeretne megtudni a növényi alapú táplálkozásról, a Vegan for Life az Ön átfogó, mindenre kiterjedő útmutatója az optimális egészséges táplálkozáshoz. Jack Norris és Virginia Messina regisztrált dietetikusok és régóta vegánok lerántják a leplet a vegán táplálkozással kapcsolatos legmakacsabb mítoszokról, és alapvető információkat nyújtanak az elegendő kalcium és fehérje beviteléről, a legjobb étrend-kiegészítők megtalálásáról, valamint a szója valódi helyzetének megértéséről.

A hatlépcsős átállási tervtől kezdve a fehérjeszükséglet kielégítésén át a terhesség és a szoptatás alatti kalória- és tápanyagszükségletig mindent lefed a Vegan for Life, amely a kezdő és a veterán vegánok számára egyaránt útmutató, könnyen használható ételtáblázattal, ízletes helyettesítésekkel, minta menükkel és kiterjedt forrásokkal.