Vegán barbecue: Több mint 100 recept a füstös és kielégítő növényi alapú BBQ-hoz

Olvasói vélemények

A „Vegán barbecue: More Than 100 Recept for Smoky and Satisfying Plant-Based BBQ” című könyvről pozitív és negatív kritikákat egyaránt kaptak. Sok olvasó értékeli a vegán és nem vegán szakácsok számára egyaránt alkalmas receptek széles választékát, kiemelve a szakácskönyv minőségét, fényképezését és azt, hogy a kényelmi ételeket növényi alapú alternatívákkal lehet reprodukálni. Néhány kritikus azonban csalódottságát fejezte ki egyes receptek bonyolultsága, a speciális felszerelésekre, például füstölőkre való támaszkodás, valamint a valódi vegán összetevők érzékelhető hiánya miatt egyes ételek esetében.

⬤ A receptek széles választéka, beleértve az oldalasokat, desszerteket és italokat.
⬤ Vizuálisan vonzó, élénk fotókkal.
⬤ Olyan receptek, amelyek vegánokat és nem vegánokat egyaránt lenyűgöznek.
⬤ A hagyományos BBQ-technikák felhasználási módjai a növényi alapú főzéshez.
⬤ Jól felépített és könnyen követhető receptek.
⬤ A könyv magas minőségűnek és tartósnak tűnik.

⬤ Néhány recepthez füstölőre van szükség, ami egyes felhasználók számára korlátozza a hozzáférhetőséget.
⬤ Bizonyos receptek összetettek, és olyan különleges összetevőket igényelnek, amelyek nem állnak rendelkezésre.
⬤ A receptek utasításai nem elég részletesek és egyértelműek.
⬤ Néhány vélemény megemlítette, hogy egyes receptek nem vegán összetevőket tartalmaznak, ami zavart okozott.
⬤ Nem minden felhasználó találta a könyvet a saját étkezési preferenciáinak vagy igényeinek megfelelőnek.

(31 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Vegan Barbecue: More Than 100 Recipes for Smoky and Satisfying Plant-Based BBQ

Könyv tartalma:

Ismerje meg, hogyan kell lassan füstölni mindenféle zöldséget, gyümölcsöt, vegán húst és vegán sajtot ebben a gyönyörűen fényképezett könyvben, amely 100 léleksimogató, ízekkel és fűszerekkel teli receptet tartalmaz.

Végre! Most a vegánok és vegetáriánusok, valamint a több millió mindenevő és húsevő, akik több növényi alapú ételt fogyasztanak, meghívást kapnak, hogy csatlakozzanak az autentikus füstölt BBQ partihoz! A barbecue természetesen a hús sütésének egyik legismertebb módja - de a hús nem az egyetlen dolog, amit füstölőben lehet sütni. A természetes fa parázson való lassú, alacsony és lassú sütés, a valódi 'Q' alapvető módszere, olyan gazdag, rusztikus ízvilággal ruházza fel a terményeket és más növényi eredetű ételeket, mint a tofu és a tempeh, amelyet nem kaphat meg egy tűzhelyen lévő serpenyőben vagy párolóedényben.

A szerző Terry Sargent a vegán barbecue arca. A Southern Living magazin "Az év szakácsa" 2021-ben, Terry tökéletesítette a vegán barbecue művészetét a híres Grass Vegan BBQ Joint-ban, Atlanta mellett. Ebben a témában meghatározó könyvében olyan elképesztő ételek könnyen elkészíthető receptjeit kínálja, mint:

⬤  Füstölt ananász salsa.

⬤  Mázas füstölt spárga.

⬤  Füstölt sütőtökkrémleves.

⬤  Füstölt gombás és vegán Carnitas Taco.

⬤  Füstös ratatouille.

⬤  Füstölt-pirított hamis pulyka.

Ezeket és még közel száz egészséges, növényi alapú, füstös és vibráló receptet sajátíthatsz el Terry mesteri és szórakoztató könyvével. A köretektől és desszertektől a húsmentes főételek tucatjaiig, a nyársaktól és kebaboktól a hamburgerekig és tacókig, ez egy olyan könyv, amely a vegán főzést - és magát a BBQ-t! -egy hihetetlenül izgalmas új irányba.