Vegan Love: Gyors, egyszerű, mindennapi ételek készítése egy vegetáriánussal + egy fehérjével + egy mártással + egy feltétellel

Olvasói vélemények

A könyv pozitív kritikákat kapott ízletes és könnyen követhető vegán receptjei miatt, így kiváló forrás mind a kezdő szakácsok, mind pedig a növényi alapú étrendhez alkalmazkodni vágyók számára. A kritikusok nagyra értékelik a receptek kreativitását, változatosságát és szerkezetét, valamint azt, hogy a főszerep a zöldségeknek jut. Sokan új zöldségek kipróbálására inspirálódtak, és élvezték az ételek gyönyörű megjelenítését.

Finom és egyszerű receptek, lépésről-lépésre történő útmutatás, kezdőknek is kiváló, a zöldségek kreatív felhasználása, inspiráló ötletek, gyönyörű bemutatás, könnyen adaptálható ízek, rendkívül tápláló, nem vegetáriánusok számára is alkalmas, sokoldalúan alkalmazható a különböző diétás igényekhez.

Egyes hozzávalókat helytől függően nehezebb lehet beszerezni, bizonyos recepteknél szükség lehet az összetevők helyettesítésére vagy adaptálására.

(7 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Vegan Love: Create Quick, Easy, Everyday Meals with a Veg + a Protein + a Sauce + a Topping

Könyv tartalma:

A go-to növényi alapú vegán szakácskönyv 100 finom és kielégítő receptet tartalmaz, mindegyikhez időígéret tartozik.

A vegán főételeket túl gyakran eltérítik vagy a helyettesítő „húsok” és „halak”, amelyekkel a klasszikus ételeket próbálják újra feltalálni/vegánosítani, vagy a szénhidrátos pizzák és tészták, amelyek nem tetszenek a gluténérzékenyeknek vagy a fogyni vágyóknak.

A Vegan Love a vegánokat és a nem vegánokat egyaránt kielégíti. A könyvben 14 nagy vega (zeller, tök, édesburgonya, cékla, burgonya, hagyma, karfiol, brokkoli, cukkini, káposzta, gomba, padlizsán, paprika és fehérrépa/répa) szerepel.

Minden recept tartalmazza:

- Egy domináns zöldség.

- Egy szénhidrát vagy fehérje (hüvelyes vagy gabona - mindig gluténmentes).

- Egy szósz/krém/öntet.

- feltét (fűszernövények és ropogtatnivalók).

És minden recept nem csak a bonyolultsági szintet adja meg (könnyű/közepes/nehez), hanem időígéretet is ad (15 perc/20 perc/30 perc/1 óra). Sokan alternatív javaslatokat is kínálnak (például barna rizs vagy hajdina a quinoa helyett), és egy QR-kódot is mellékelnek, amely egy online videóhoz vezet.