Vegán tejtermékek: Tej, vaj és sajt készítése diófélékből és magvakból

Olvasói vélemények

A könyv egyszerű, mégis egyedi receptek gyűjteményét tartalmazza, azonban a hasonló címekhez képest kevesebb receptet tartalmaz, ami egyes olvasók számára kevésbé hasznos.

⬤ Gyönyörű receptek
⬤ egyszerű és egyedi receptek
⬤ sok kipróbálható lehetőség.

Hasonló könyvekhez képest korlátozott számú recept; más vegán szakácskönyvekhez képest kevésbé hasznosnak tartják.

(4 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Vegan Dairy: Making Milk, Butter & Cheese from Nuts & Seeds

Könyv tartalma:

A friss növényi tejtől a kézműves vegán sajtokig, a selymes joghurtoktól és krémektől az ízletes diós kenőanyagokig és mártogatósokig csatlakozzon az új élelmiszerforradalomhoz, és tanulja meg, hogyan készítsen otthon ízletes, tejmentes termékeket ezzel a mesés vegán szakácskönyvvel.

Függetlenül attól, hogy vegán vagy, laktózérzékeny vagy csak egészségesebben szeretnél táplálkozni a saját tested vagy a környezeted érdekében, ez a könyv segít új lendületet adni a főzésnek. A kizárólag növényi, magvas, gabona- vagy gyümölcsalapú alapanyagokat használó Vegán tej lehetővé teszi, hogy teljes mértékben a kezedbe vedd a táplálkozásod és az étrended irányítását, és segít elkerülni a felesleges adalékanyagokat. A receptek közül sok nagyon könnyen elkészíthető, és a hozzávalók beszerezhetők a helyi szupermarketben. Amellett, hogy számtalan egészségügyi előnye van annak, ha saját vegán alapanyagokat készít, tételes mennyiségeket is készíthet, és pénzt takaríthat meg.

Az olyan receptekkel, mint a pisztácia és spirulina tej, a makadámia ricotta, a kókusz kefir ital és a vanília és pekándió vaj, változatosabbá teheti a főzést ezekkel a vegán finomságokkal.