Vegán vietnámi: Élénk növényi alapú receptek a mindennapok örömére

Olvasói vélemények

Helen Le „Vegán vietnámi” című könyvét széles körben dicsérik gyönyörű bemutatása, élénk fotói és a hagyományos vietnámi ételek vegán adaptációira összpontosító, könnyen hozzáférhető receptjei miatt. A kritikusok azonban megjegyzik, hogy bizonyos alapanyagok beszerzése kihívást jelent, különösen azok számára, akik nincsenek ázsiai élelmiszerboltok közelében, és néhányan azt kívánják, hogy a szójaalapú alternatívák helyett több növényi alapú receptet használjanak.

⬤ Gyönyörűen bemutatott, élénk fotókkal az egyes ételekről.
⬤ Könnyen követhető receptek, világos utasításokkal és főzési kompetenciaszintekkel.
⬤ Ízletes receptek széles választéka, beleértve a hagyományos vietnami ételek innovatív vegán változatait.
⬤ Hasznos bevezető részek az összetevőkről és a főzési módszerekről.
⬤ Alkalmas nem vegánok számára is, akik több zöldséget szeretnének beépíteni az étrendjükbe.

⬤ Sok különleges hozzávalót nehéz beszerezni ázsiai élelmiszerboltok nélkül.
⬤ Néhány recept nagymértékben támaszkodik a szójatermékekre, ami nem biztos, hogy mindenkinek tetszik.
⬤ Az összetevők elérhetősége korlátozhatja a receptek használatát a kevésbé városi területeken élők számára.
⬤ Egyes vélemények rámutattak arra, hogy nem minden recept alkalmas kezdő szakácsok számára, annak ellenére, hogy néhányat „alap” kategóriába soroltak.

(36 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Vegan Vietnamese: Vibrant Plant-Based Recipes to Enjoy Every Day

Könyv tartalma:

A Vegán vietnámi című könyvben több mint 60 népszerű vietnámi ételt készíthet újra vegánként, hogy finom, egészséges és könnyen elkészíthető ételeket készítsen, amelyek az eredetiek ízét is magukban hordozzák.

Akár vegán, vegetáriánus vagy, akár csak több növényi alapú ételt szeretnél enni, ne keress tovább a Vegán vietnámi ételeknél, hogy izgalmas ízeket adj az ételeidhez. Helen Le--a YouTube legnépszerűbb vietnámi főzőcsatornájának, a Helen's Recipes-nek az alkotója --egyszerű, kielégítő recepteket kínál a vegán saláták, pakolások és tekercsek; levesek és tészták; párolt, sült, kevergetett és grillezett ételek; kenyerek és gombócok; rizs és ragadós rizsételek; és még sok más, többek között:

⬤  Pho.

⬤  Banh Mi.

⬤  Ropogós tavaszi tekercsek.

⬤  Párolt zsemle.

⬤  Párolt rizstekercsek.

⬤  Citromfüves chilis tofu.

⬤  Barna rizs butternut tökben.

⬤  Ropogós makaróni háromféleképpen.

⬤  Ragadós rizsbe tekert grillezett banán.

Merüljön el a vietnami konyha világában ezzel a gyönyörűen fényképezett és könnyen követhető szakácskönyvvel, hogy változatosabbá tegye konyháját és palettáját.