Értékelés:
A könyvet sokan dicsérik a változatos és ízletes vegetáriánus hamburgerreceptekért, amelyek friss és minőségi alapanyagokat használnak. Sok recenzensnek tetszett az eredmény, és az ételeket sokkal jobbnak találta, mint a kereskedelmi lehetőségeket. Néhányan azonban megjegyezték, hogy az összetevők elérhetőségével és a szükséges előkészítési idővel kapcsolatos kihívások merültek fel.
Előnyök:A receptek széles választéka, friss alapanyagok felhasználása, nagyszerű íz, sok recept felülmúlja a kereskedelmi vegaburgerekét, részletes utasítások, és jó receptenkénti hozam.
Hátrányok:Néhány hozzávalót nehéz beszerezni, a húspogácsák néha szétesnek, a receptek jelentős előkészítési időt igényelnek, és egyes szakácsok talán egyszerűbb lehetőségeket részesítenek előnyben.
(12 olvasói vélemény alapján)
Vegetarian Burgers: The Healthy, Delicious Way to Eat America's Favorite Food
Szeretnél egy olyan hamburgert, amely alacsony zsír- és koleszterintartalmú, magas tápanyag- és rosttartalmú, és egyszerűen finom? Próbálja ki a vega burgereket.
Ezek a burgerek nem a régi idők unalmas babburgerei, hanem izgalmas ízek, textúrák és összetevők széles skáláját kínálják, amelyek Amerika kedvenc ételének egyedi vegetáriánus csavart és nemzetközi ízt adnak. Az itt bemutatott ínycsiklandó burgerek között szerepelnek: Mogyorós hamburgerek, amelyek egyedi indiai akcentussal rendelkeznek; Teriyaki tofuburgerek; és Shiitake-töltelékkel töltött árpaburgerek.
A tálalási javaslatok mellett a Vegetarian Burgers egész fejezeteket szentel a húsmentes hamburgerek mellé való köretek és fűszerek elkészítésének, a SautE ed spárga, a dupla fokhagymás burgonya, a mézes-gyömbéres mustár és a mogyorómártás receptjeivel. A legszigorúbb vegánoktól és vegetáriánusoktól kezdve a kíváncsi húsevőkig, akik változatosságra vágynak, mindenki megtalálja e különleges szakácskönyv receptjeit a főzési repertoárjának szükséges részeként.
