Vegetáriánus klasszikusok: 300 alapvető és könnyű recept minden étkezéshez

Olvasói vélemények

A könyvet dicsérték a világos utasításokért, a könnyen beszerezhető alapanyagok sokaságáért és a vegetáriánusoknak és nem vegetáriánusoknak egyaránt megfelelő, ízletes receptekért. Néhány kritikus azonban megjegyezte, hogy a tapasztalt szakácsok számára nem eléggé eredeti, és rámutatott az indexszel kapcsolatos problémákra, valamint arra, hogy sok receptben a tejtermékekre támaszkodik.

Egyértelmű útmutatások, változatos receptek, vegetáriánusoknak és nem vegetáriánusoknak egyaránt megfelel, egyszerű és könnyen hozzáférhető alapanyagokat használ, kezdőknek is alkalmas, sok recept könnyen elkészíthető és finom.

Eredetiség hiánya a tapasztalt szakácsok számára, frusztráló tartalomjegyzék, sok receptben a tejtermékekre való támaszkodás, ami nem biztos, hogy megfelel a vegánoknak, néhány recept érdektelennek vagy rosszul kivitelezettnek tűnik.

(19 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Vegetarian Classics: 300 Essential and Easy Recipes for Every Meal

Könyv tartalma:

Jeanne Lemlin a közérthető és vonzó vegetáriánus konyhaművészet mércéjét állítja fel.

A Vegetáriánus klasszikusok Jeanne eddigi leghasznosabb és legátfogóbb könyve: egy alapvető gyűjtemény, amely 300 sikertelen receptet tartalmaz levesekhez, salátákhoz, szendvicsekhez, tésztákhoz, pizzákhoz, calzonékhoz, rakott ételekhez, kevergetve sütött ételekhez, tűzhelyen készíthető ételekhez, köretekhez, snackekhez, desszertekhez és reggelikhez. Minden egyes recept mélyen kielégítő és meglepően egyszerű, tükrözve Jeanne védjegyét, az egyszerű technikák és a páratlan ízek iránti elkötelezettségét.