Veggie desszertek + sütemények: Répatorta és azon túl

Olvasói vélemények

A könyvet a gyönyörű illusztrációk, a kreatív receptek és a zöldségek desszertekbe és pékárukba való hatékony beépítése miatt dicsérik. Néhány felhasználó azonban hibákat említett a receptekben, különösen a hiányzó hozzávalókat és a bonyolult utasításokat illetően. Összességében a könyv a szakácskönyvgyűjtemény nagyszerű kiegészítőjének tekinthető, különösen azok számára, akik szeretnék bővíteni a zöldségek felhasználását a főzésben.

Gyönyörű illusztrációk és fényképek, kreatív és egyedi receptek, könnyen követhető elrendezés, a zöldségek hatékony felhasználása, remek ajándék, egészséges táplálkozásra ösztönöz.

Hiányzó összetevők néhány receptben, bonyolult utasítások, néhány recept nem kielégítő eredményt adhat (pl. átázott sütemények), a cukormázak túl édesek lehetnek.

(16 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Veggie Desserts + Cakes: Carrot Cake and Beyond

Könyv tartalma:

A zöldségek még soha nem voltak ennyire népszerűek, a természetes, növényi eredetű élelmiszerek iránti érdeklődés minden eddiginél nagyobb. Eközben az otthoni sütés iránti étvágy nem mutatja a csökkenés jeleit.

Kate Hackworthy, a népszerű www.veggiedesserts. co. uk oldal szerzője, az élelmiszer-szakíró megtalálta a módját, hogy a kettőt ízletesen összekapcsolja: ez a könyv finom süteményeket és desszerteket tartalmaz, amelyek tele vannak egészséges zöldségekkel.

Kate a répatorták határait feszegetve zöldségeket tesz a süteményekbe, muffinokba, kekszekbe, tortákba, brownie-kba, süteményekbe és még fagylaltokba is. A zöldségek nedvességet, természetes édességet és extra tápanyagokat visznek a sütésbe, aminek az a szerencsés következménye, hogy kevesebb finomított cukor és zsír szükséges, így nagyszerű ízű finomságokat kapunk, amelyek sokkal kevésbé szemtelenek is.

A 60 eredeti receptet, köztük vegán lehetőségeket, erényes snackeket és könnyebb süteménysütési módokat tartalmazó könyv nem arról szól, hogy a zöldségeket belecsempésszük a receptekbe, hanem arról, hogy hősies összetevőkként ünnepeljük őket, és ugyanúgy a desszertek, mint a vacsora részeivé tegyük őket.

A receptek között szerepelnek:

Kelkáposzta és almás torta almás mázzal.

Butternut tök fűszerezett muffinok.

Fekete babos csokoládés brownie.

Avokádós Key Lime-torták.

Kurkuma, sárgarépa és narancs fagylaltok.

Karfiolos csokoládés churros.

Szavak száma: Körülbelül 25 000.