Hospitality: An Introduction
Vendéglátás: Bevezetés: A vendéglátás: Bevezetés című könyv bemutatja a vendéglátás fogalmát az olvasóknak, és a vendéglátást mint szolgáltatási ágazatot.
Bemutatja az utazást és a turizmust, mint a vendéglátóipar kifogástalan részét, és tárgyalja a szálloda- és szálláshely-ipar működési fejlődését. A könyv tárgyalja továbbá a vendéglátóipart és a technológia szerepét a vendéglátásban.
A könyv sok információt nyújt a szabadidő és a rekreáció vendéglátásban betöltött szerepéről, és részletezi az iparág különböző trendjeit és jövőbeli szempontjait.
