Vendéglátás és idegenforgalom menedzsment

Eredeti címe:

Hospitality and Tourism Management

Könyv tartalma:

A kedvtelésből vagy üzleti célból történő utazást turizmusnak nevezzük. A turizmus történhet az utazó országán belül vagy határokon átnyúlóan.

Számos régióban és országban fontos bevételi forrássá vált. Az idegenforgalomból számos iparág profitál, például a szálláshelyek, beleértve a szállodákat, üdülőhelyeket, családoknál történő elhelyezést, szállókat és szobakiadást, valamint a közlekedési szolgáltatásokat, mint például a tengerjáró hajók, vonatok, légitársaságok és taxik. Előnyösek továbbá az olyan üzleti helyszínek is, mint az éttermek, vidámparkok, kaszinók, színházak, bevásárlóközpontok és zenei helyszínek.

Az idegenforgalmi menedzsment magában foglalja az idegenforgalomhoz és a vendéglátóiparhoz kapcsolódó valamennyi tevékenység felügyeletét. A szálláshelyek, az élelmiszeripar és az idegenforgalmi ágazat vezetői pozícióira képez embereket.

Ez a könyv megvilágítja a turizmus és a vendéglátás menedzsmenttel kapcsolatos koncepciókat és innovatív modelleket a jövőbeli fejlesztések körül. A könyvben szereplő néhány változatos téma az ebbe a kategóriába tartozó változatos ágakkal foglalkozik.

Célja, hogy a hallgatók és a szakemberek számára egyaránt segédletként szolgáljon, és hozzájáruljon a tudományág növekedéséhez.