Managing Hospitality Facilities
A Vendéglátó létesítmények irányítása a vendéglátás alapfogalmát és az élelmiszer- és italosztály irányítását tárgyalja.
Tartalmazza a mosodaüzemeltetés gondolatát, valamint a vendéglátás területén a tervezési és tervezési folyamatot. Ez a könyv a biztonságról és a vendéglátás irányításáról is tárgyal, valamint a technológiai fejlesztésekről a vendéglátóipar irányításában, az ügyfél-elégedettség és a fenntarthatóság fogalmáról, valamint a vendéglátóiparban történő képzés szükségletelemzéséről.
Az olvasó számára alapvető betekintést nyújt a vendéglátó létesítmények irányításába, hogy megértse a vendéglátás területéhez kapcsolódó különböző fogalmakat, mint például a mosodai menedzsment és az igényelemzés.
