Verseny BBQ titkok: Grillezési kézikönyv komoly versenyzőknek és hátsó udvari szakácsoknak is

Olvasói vélemények

Bill Anderson „Competition BBQ Secrets” című könyve vegyes véleményeket kapott a felhasználóktól. Sok olvasó értékeli a BBQ-technikákra vonatkozó gyakorlatias tanácsokat, és nagyra értékeli a szerző megközelíthetőségét. Ugyanakkor jelentős kritikák is megfogalmazódtak a könyv mélységével, fókuszával és tartalmával kapcsolatban. Egyes kritikusok szerint a könyvből hiányoznak a receptek, a fényképes tartalom és az ár-érték arány.

⬤ Gyakorlati BBQ-technikák a gödörben való sütés készségének fejlesztéséhez.
⬤ A szerző megközelíthető és válaszol a kérdésekre.
⬤ Hasznos információkat tartalmaz a BBQ bedörzsölésekről, szószokról és fafajtákról.
⬤ Hasznos mind a kezdőknek, mind a tapasztaltabb BBQ-s szakácsoknak, akik fejleszteni akarják tudásukat.

⬤ Az írásmód durva és nem irodalmi jellegű.
⬤ Nem tartalmaz jelentős számú receptet, inkább pamfletként, mint könyvként jellemezhető.
⬤ Egyes technikák olyan kereskedelmi termékeken alapulnak, amelyek nem feltétlenül állnak mindenki rendelkezésére.
⬤ Magas ár a tartalom mennyiségéhez képest.

(103 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Competition BBQ Secrets: A Barbecue Instruction Manual for Serious Competitors and Back Yard Cooks Too

Könyv tartalma:

A komoly versenyzők és a hátsó udvarok szerelmesei számára a Bill Anderson által írt Competition BBQ Secrets a szakértelem és a hazai ízlés győztes kombinációja.

Legyen szó csirkéről, bordáról, csülökről vagy szegyről, ez a szakácskönyv recepteket, irányelveket, meglátásokat és útmutatást tartalmaz a versenyminőségű húsok lassú sütéséhez. Ezek a verseny- és háztáji titkok bármelyik étteremnél jobbak, és a kezdő barbecue-rajongóknak pillanatok alatt remekműveket kell lassan sütniük.

Húsz könnyen olvasható fejezetben, olyan címekkel, mint a "Regionális barbecue szósz variációk", "BBQ versenyek: "Amire a kezdéshez szükséged van", "A barbecue-receptek tudománya" és "Kollagén, fehérje és zsír", az olvasók megtudják a pontos idők és hőmérsékletek részleteit, így nincs helye a hibázásnak - és ez a lényeg. Ez az, ami megkülönbözteti ezt a barbecue szakácskönyvet az összes többitől - a szerző levágja a csontot és a zsírt, hogy a lényegre térjen.