Seed Spices
Ez a "Vetőmag fűszerek" című könyv a tudományos információk tömör összeállítása a vetőmag fűszerek előállítási technológiáiról.
A könyv tizennégy fejezetre tagolódik, amelyek a főbb és kevésbé jelentős magvakkal rendelkező fűszerek termesztési szempontjait tárgyalják. A könyvbe igyekeztünk beépíteni a fűszermagvak legújabb termelési, védelmi és betakarítás utáni technológiáit, amelyeket az ICAR-NRCSS, Ajmer és más, az AICRP égisze alatt működő, fűszerekkel foglalkozó kutatási és fejlesztési szervezetek fejlesztettek ki és állítottak elő.
Reméljük, hogy a könyv érdekes és hasznos lesz a kutatók, a hallgatók, a fejlesztésben dolgozók, a tanárok, a politikai döntéshozók és a vetőmag fűszerek iránt érdeklődők számára.