Vintage Cakes: Időtlen receptek süteményekhez, süteményekhez, tekercsekhez, réteges, angyalos, bundás, sifon és jégdobozos süteményekhez a mai édesszájúak számára

Olvasói vélemények

Ez a süteménysütő szakácskönyv sokféle véleményt kapott, sok felhasználó dicséri az egyedi recepteket és a világos utasításokat, míg mások csalódottak a fényképek és bizonyos receptek hiánya miatt. Összességében kiemelkedik kreativitásával és az ízek hangsúlyozásával, és leginkább a sütési tapasztalattal rendelkezők számára vonzó.

A könyv számos egyedi és vintage ihletésű süteményreceptet tartalmaz, amelyek ízletesek és jól fogadják azokat, akik kipróbálták őket. Sok kritikus értékeli a világos utasításokat és a kreatív elrendezést. Megjegyzik, hogy nagyszerű forrás mind a tapasztalt pékek, mind a készségeiket finomítani kívánók számára. Emellett a recepteket kísérő történetek fokozzák az olvasás élményét.

Néhány felhasználó elégedetlenségét fejezte ki a fényképek korlátozott száma miatt, mivel úgy érezték, hogy ez megnehezíti a kész termékek elképzelését. Néhány véleményező egyes receptekkel kapcsolatos problémákra mutatott rá, problémás összetevőkre vonatkozó utasításokat vagy mérési eltéréseket említve. Emellett néhányan félrevezetőnek találták a könyv címét, mivel az nem felel meg teljesen a hagyományos szüreti sütés elvárásainak.

(263 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Vintage Cakes: Timeless Recipes for Cupcakes, Flips, Rolls, Layer, Angel, Bundt, Chiffon, and Icebox Cakes for Today's Sweet Tooth

Könyv tartalma:

Egy bájos gyűjtemény frissített receptek klasszikus és elfeledett tortákhoz, az időtlen sárga születésnapi tortától a csokoládé vajkrémmel mázzal, az új ünnepi standardig, a mézeskalácsos jégdoboz torta mascarpone mousse-szal, amelyet egy mesterpék és a Rusztikus gyümölcsös desszertek társszerzője írt.

Tegyen minden alkalmat - az éves sütivásárt, a születésnapi partit vagy akár egy egyszerű vasárnapi vacsorát - ünneppé ezzel a bájos, több mint 50 újragondolt klasszikusból álló gyűjteménnyel.

A Vintage Cakes minden egyes receptje egy cukrászséta az emlékek útján. Julie Richardson cukrászmester és szerző szakácskönyvek és receptkártyák kincsestárának átvizsgálása után a legötletesebb, legmeglepőbb és legfinomabb süteményeket választotta ki, amelyeket talált. Az eredmény egy elragadó és ízletes időkapszula az amerikai sütésről, egy évszázadon átívelő receptekkel.

Minden egyes süteményt szakértő módon tesztelt és újratervezett a legjobb alapanyagok és a legmodernebb technikák felhasználásával. Richardson precíz és gondos útmutatással vezeti az otthoni sütőket - legyenek azok teljesen kezdők vagy tapasztalt szakácsok - a tökéletes habcsókok, az extra krémes cukormázak és a légiesen könnyed sifonok felé.

Néhány a várakozó álomszép torták közül: a csokoládés Texas Sheet Cake, amely olyan nagy és bőséges, mint a névadó állam, a piás Nem gyerekeknek való mézeskalács torta, és a fenséges Lovelight csokoládés csokoládétorta csokoládés tejszínhabbal. Ezek a nosztalgikus és bolondbiztos édességek olyan receptekkel, amelyekre Betty Crocker büszke lenne, újraélesztik a sütemények iránti szerelmünket.