Visszatérés Írországba: Kulináris utazás Amerikából Írországba, több mint 100 receptet tartalmaz

Olvasói vélemények

Judith McLoughlin szakácskönyvét sokan dicsérik lenyűgöző fotói, ízletes és egyszerű receptjei, valamint az ír kultúrát és kulináris hagyományokat tükröző, magával ragadó történetmesélése miatt. Az olvasók nagyra értékelik a szerző személyes anekdotáit és az ír kivándorlással kapcsolatos történelmet. Egyes kritikák azonban kisebb hibákat jegyeztek meg a receptekben, amelyek a szakácsok számára zavart okozhatnak.

Gyönyörű fényképek, ízletes és könnyen követhető receptek, magával ragadó történetmesélés és kulturális betekintés, személyes anekdoták, jól megírt és hiteles ír receptek, remek ajándékötlet, és érzelmileg átérezhető háttér a szerző örökségéről.

Egyes receptek apró hibákat tartalmazhatnak, amelyek potenciális problémákat okozhatnak az olvasóknak. Néhány recenzens aggodalmát fejezte ki a nyomdahibák vagy az utasítások hibái miatt.

(16 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

A Return to Ireland: A Culinary Journey from America to Ireland, Includes Over 100 Recipes

Könyv tartalma:

Egy kivételes szakácskönyv, amely több mint 100 ír-amerikai örökséget ünneplő receptet tartalmaz.

A Return to Ireland friss, innovatív étel- és italrecepteket mutat be, amelyek az ír-amerikai örökséget ünneplik, miközben a szerző által otthonának nevezett két hely kulináris és kulturális utazását szövi át.

Az Armagh megyei Gilford buja zöld mezejéről a Georgia állambeli Atlantában letelepedett szerző, Judith McLoughlin megosztja az olvasókkal a teljes, friss ír alapanyagok iránti szeretetét, és tányérról tányérra visszaküldi őket egy egyszerűbb időbe.

Az A Return to Ireland az Írország és Amerika közötti kapcsolat megünneplésére szolgáló történeteket és ír ételeket is kiemeli.

Csak néhány recept ebből a kiváló szakácskönyvből: Paddy burgonya- és póréhagymaleves metélőhagymapürével, marhahús és osztrigapite, Connemara-hegyi bárány vegyes sárgarépával és rozmaringos jusszal, Cead Mile Failte kelkáposzta-dip, zabos almás morzsa öntetes krémmel, szalonnás szalonnás karaj ropogós káposztával, Colcannon, ír Stout csokoládétorta, morzsolt kukoricás marhahús és édesburgonya-torta, Irish Stout és hagymaleves kéksajtos krutonnal, Dublini ügyvédi homár, Sült laposhal filé citromos és gyógynövényes vajmártással, Gaelic Steak, Wexfordi epres saláta, Barmbrack Charm Bread, Cullen Skink Seafood Bake, Heaney's Hedgerows Pavlova, Celtic Sea Smocked Mackerel ropogós pirítóssal, Marmalade Bread Pudding ír whiskey mártással.