Értékelés:
A „Voilà Vegan” kritikái kiemelik, hogy ez egy gyönyörű és magával ragadó szakácskönyv, amely számos ízletes vegán desszertreceptet kínál. Sok felhasználó értékeli az egyértelmű utasításokat és számos recept sikeres eredményét. Néhány véleményező azonban csalódottságának ad hangot, amikor bizonyos receptek nem a várt módon sikerültek, és megkérdőjelezik az utasítások megbízhatóságát.
Előnyök:⬤ Gyönyörűen megtervezett, magával ragadó szöveggel és fotókkal.
⬤ A receptek általában könnyen követhetők és ízletes eredményeket hoznak.
⬤ Kreatív és hagyományos desszertek sokaságát kínálja.
⬤ Nagyszerű a tapasztalt és a kezdő pékek számára egyaránt.
⬤ Hasznos háttérinformációkat nyújt az összetevőkről és a technikákról.
⬤ Néhány recept nem olyan jól sikerül, mint a képeken, ami frusztrációhoz vezet.
⬤ Néhány felhasználó a megszokott desszertek helyett egyedibb vagy kevésbé édes változatokat szeretne.
⬤ A receptek arányával és a sütési idővel kapcsolatban időnként problémák merültek fel.
(35 olvasói vélemény alapján)
Voil Vegan: 85 Decadent, Secretly Plant-Based Desserts from an American Ptisserie in Paris
Növényi alapú édességek, amelyeket még a legigényesebb süteménykedvelők is imádnak, egy párizsi amerikai pâtissière-től.
Amanda Bankert 2016 óta a világ legvajmániásabb városában a vegán finomságok titkos szállítója: Párizsban. A dolog a fánkokkal kezdődött; az amerikai emigrációban élő Bankert az amerikai finomság első kézműves változatait hozta Franciaországba a 2. kerületben található Boneshaker nevű pékségével. A Boneshaker aztán a fánkoktól kezdve a brownie-kon át a francia desszertekig, például a macaronokig és a profiteroles-ig - mindezek tejtermékek és tojás nélkül készültek, és a párizsiak, akik elfogyasztották a termékeit, észre sem vették.
Most több mint nyolcvanöt, teljesen növényi alapú, de mégis dekadens recepttel osztja meg Bankert azokat a süteményeket, süteményeket, bonbonokat és italokat, amelyek megbolondították és lenyűgözték a vendégeit, valamint elragadó történeteket mesél a konyhájából és az utazásairól. Az amerikai és francia technikákat egyaránt felhasználva olyan titkos vegán reggelik, mint a Banana Tarte Tatin francia pirítós és a Pumpkin Cake Donuts; gâteaux de voyage (utazásra alkalmas sütemények), mint a Signature Salted Caramel & Roasted Peanut Brownies; és klasszikusan francia finomságok, köztük a Crêpes Suzette és a Raspberry-Chocolate Macarons. Voilà! Vegán desszertet szolgálnak fel.