Értékelés:
A könyv átfogó áttekintést nyújt a farkasbogyóról, kitérve az egészségügyi előnyeire, történetére és tudományos kutatásaira. Hiányoznak azonban a termesztésre vonatkozó részletes információk, amire néhány olvasó számított.
Előnyök:⬤ Nagyon alapos és teljes körű információ a farkasbogyó egészségügyi előnyeiről és tápanyagairól
⬤ jól megírt
⬤ jó referencia a tudományos tanulmányokhoz
⬤ lényeglátó a legújabb kutatások tekintetében.
Hiányoznak a termesztéssel és szaporítással kapcsolatos információk; nem biztos, hogy megfelel azoknak, akik gyakorlati termesztési tanácsokat keresnek.
(4 olvasói vélemény alapján)
Wolfberry: Nature's Bounty of Nutrition and Health
Ez a könyv objektíven vizsgálja azokat a táplálkozási bizonyítékokat, amelyek szerint a kínai farkasbogyó (Lycium barbarum L.) a világ legtápanyagdúsabb élelmiszere. E bizonyítékok megalapozásaként 81 tudományos publikációt foglal össze és értelmez.
A farkasbogyó változatos fitokemikáliái, köztük a gazdag fehérjetartalma, 8 poliszacharid (erjeszthető élelmi rost) és 4 karotinoid (antioxidáns), 6 vitamin, 18 aminosav, 11 esszenciális ásványi anyag és 5 omega-zsírsav meggyőző meghatározást adnak a farkasbogyó szuperlatívusz táplálkozására. Az adatokat összehasonlítjuk a gyakoribb "szuperélelmiszerekkel", például a lenmaggal, a spenóttal és az áfonyával. Egy fejezetet szentelünk a 2000 éves legendának, amely szerint a farkasbogyó Kína gyógynövénykincse, valamint a hagyományos kínai orvoslás 5000 éves alkalmazásainak.
Külön fejezetet kapnak a tápanyagsűrűséget és -minőséget befolyásoló tényezők, mint például a rendszertan, a földrajz, a Sárga-folyó lösz (áradásból származó iszap), a termesztési gyakorlat és a feldolgozás. A könyv a rendelkezésre álló, 2005-ig keltezett kutatási szakirodalom felhasználásával teljesíti a tudományos hitelességet, amely ahhoz szükséges, hogy a farkasbogyót mint a nyugati étrend és egészség szempontjából értékes, tápanyagokban gazdag élelmiszert értékeljék.