Yiayia: Időben tökéletesített receptek a görög nagymamáktól

Olvasói vélemények

Az „Egyszerű jó receptek a nagymamád szívéből” című könyv egy kedvelt görög szakácskönyv, amely a nagymamáktól örökölt autentikus, egyszerű receptekre összpontosít. Az olvasók nagyra értékelik a receptek mögött rejlő szívből jövő történeteket, és nemcsak szakácskönyvként, hanem a családi örökség és hagyományok előtti tisztelgésként is tekintik.

Az olvasók szeretik a receptek hitelességét és egyszerűségét, könnyen követhetőnek és nosztalgikusnak írják le őket. A nagymamákról szóló személyes történetek fokozzák a főzés élményét, és ezáltal még tartalmasabbá teszik azt. A könyv jól megtervezett, gyönyörű fényképekkel, és sokan tökéletes ajándéknak tartják.

Egyes kritikusok szerint a receptekből hiányzik az eredetiség vagy túlságosan leegyszerűsítettek, és azt sugallják, hogy más görög szakácskönyvekhez képest nem különlegesek. Néhány kritika rámutat, hogy egyes receptek a vártnál bonyolultabbak lehetnek, és a csomagolással kapcsolatos elégedetlenséget is említenek.

(26 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Yiayia: Time-Perfected Recipes from Greece's Grandmothers

Könyv tartalma:

Yiayia: A görög nagymamák időre tökéletesített receptjei a regionális görög konyhát mutatja be, és megosztási és lakomázási ételeket tartalmaz, főként vegetáriánus ételeket a nagymamák konyháiból Görögország-szerte..

Gondoljunk a Leszboszról származó töltött cukkínikre, a kükládiai Fourtaliára, a korfiói fűszeres Bourdeto pörköltre, a jóniai tésztaételekre, a krétai Dakos salátára, a miloszi görögdinnye-tortára. A Yiayia feltérképezi Görögország változatos ételeit -- messze túl a legismertebb Moussakán, görög salátán és Tzatziki mártáson - a Yiayia lebilincselő receptjein és történetein keresztül.

Kövesse Anasztázia görögországi utazását, ahogyan minden egyes yiayia befogadja Önt az otthonába - főzzön velük együtt a konyhájukban, tanulja meg az idővel tökéletesített technikáikat, és olvassa el az emlékeket, amelyek fűszerezik ezt a könyvet. A lenyűgöző helyszíni fotók és a szívmelengető interjúk segítségével felfedezheti Görögország igazi ételeit és a fehérre meszelt otthonok gyöngyfüggönyei mögött álló, karakteres nagymamákat.

„Örömteli, ízletes ünneplése a görögországi jájáknak és a csodálatos ételeknek, amelyeket csendesen, ügyesen főznek. Ez a könyv magával ragad, felmelegíti a lelkét, és jobb szakácsot farag belőle. Imádom.” - Rosie Birkett.