Olvasói vélemények
Összegzés:Ziggy Marley szakácskönyve elsöprően pozitív visszajelzéseket kapott ízletes, egészséges receptjei és lendületes bemutatása miatt. Sok felhasználó értékeli az egyszerű elkészítést, valamint a hagyományos és innovatív ételek szerepeltetését, amelyek a család és a kultúra érzését idézik. Néhány kritikus azonban csalódottságának adott hangot a teljesen növényi alapú vagy ital-központú megközelítés hiánya miatt, kiemelve, hogy elvárásaik és a könyv kínálata között nincs összhang.
Előnyök:Finom és egészséges receptek, könnyen elkészíthető, színes megjelenítés, különböző diétás lehetőségeket tartalmaz, a vegetáriánusok és a mindenevők számára egyaránt vonzó, pozitív családi fogadtatás, élénk fényképezés és a kulturális kötődés érzése.
Hátrányok:Nem teljesen vegetáriánus vagy növényi alapú, ahogyan azt néhányan várták, nem egyértelmű a vegán lehetőségek mértékét érintő címkézés, és némi csalódottság az Ital (Rastafari étrend) receptek hiánya miatt.
(114 olvasói vélemény alapján)
Eredeti címe:
Ziggy Marley and Family Cookbook: Delicious Meals Made with Whole, Organic Ingredients from the Marley Kitchen
Könyv tartalma:
Ziggy) első receptgyűjteménye tisztelgés fiatalkorának ízei és azok előtt az ételek előtt, amelyeket feleségének és öt gyermekének szeret főzni.
-- People.com
Ziggy szakácskönyve a test, az elme és a lélek táplálására készült.
-- Food & Wine
Ziggy Marley egészségközpontú megközelítéssel, új családi szakácskönyvében emlékeket és étkezési hagyományokat tár fel.
-- Ebony
Az egyszerű használati utasításoknak köszönhetően Ön is a konyha felé veszi majd az irányt, hogy kipróbálja ezeket a recepteket.
-- San Francisco Chronicle
Ziggy feltűri az ingujját, hogy elkészítse a Vegetáriánus Hash-t, a gombócokat, a Jerk Chicken-t, a Tofut kókuszos curryben, a Hallevest, a Karibi Salsa-t, a Kendermag pestót, a Datolya és Kelkáposzta Smoothie-t, a Frittatát, a Mancakes-t, Carmelita mama flanját, és még a Stout mézeskalács sütésének legjobb receptjét is kínálja. Egyszerűen elmagyarázva, gluténmentes, bio gyümölcsök és zöldségek kombinálásával egészséges, vegetáriánus, vegán és nem vegetáriánus ételek készülnek.
-- The New York Beacon
A könyvben a hozzá legközelebb állók kedvenc jamaikai és rasztafári ihletésű ételeinek aktualizált változatai szerepelnek. Marley saját kreációi mellett, mint például a fenséges kókuszos álomhal és a már említett Mancakes, a receptek között szerepelnek felesége, Orly reggeli zabpelyhe, nővére, Karen lencselevese, lánya, Judah és anyósa receptjei, friss gyümölcslevek, mint amilyeneket édesapja is fogyasztott, és számos neves séf hozzájárulása.
-- Parádé
A Ziggy Marley és családja szakácskönyve olyan lendületes receptek vegyes tárháza, mint a sült jamgyökértorta és a kókuszos álomhal.
-- Family Circle
A csábító fotókkal teli könyv Marley és a hozzá közel állók, köztük nővére, Karen és lánya, Judah receptjeit tartalmazza. Ez az ételek és a család ünnepe. Hús- és halételeket, valamint vegán és vegetáriánus kreációkat is tartalmaz, és nemcsak a Marley-t tápláló jamaikai és rasta-farian kultúrából merít, hanem felesége, Orly izraeli-iráni gyökereiből is.
-- The Mercury News
A nyolcszoros Grammy-díjas, író, filantróp és reggae-ikon Ziggy Marley első szakácskönyve, a Ziggy Marley és családja szakácskönyve: Finom ételek teljes értékű, organikus összetevőkből a Marley-konyhából, a jamaikai ételek ihlették, amelyeket Ziggy élvezte, amikor felnőtt - egy frissített egészséges változatban. Ziggy a hagyományos jamaikai ételeken és a családja Rastafari kultúrájának természetesebb ital ételeken nevelkedett. Az ötvennégy receptet tartalmazó szakácskönyvben a családtagok, köztük Ziggy felesége, Orly, nővére, Karen és lánya, Judah, valamint számos neves séf is közreműködik.
A receptek közül sok vegetáriánus, vegán és/vagy gluténmentes, az ízletes és pikáns tojásételektől kezdve az egészséges, tápláló gyümölcsleveken, leveseken és salátákon át a klasszikus Jerk Chicken és halreceptekig. A Ziggy Marley és családja szakácskönyve új bio- és tápláló recepteket hoz a világ konyháiba, amelyek célja az egészséges életmód népszerűsítése egy csipetnyi kultúrával, kényelemmel és szeretettel.
Ziggy Marley bevezetőjéből:
Először tizenévesen kezdtem el a konyhában tevékenykedni. Élveztem a kukoricalisztes zabkása készítését, és ez segített abban, hogy elkezdjem értékelni a táplálkozás gondolatát, azt, hogy az ételektől jobban érzi magát a testünk. Ír mohát és apám néhány gyümölcslevet készítettem... A mi Rasta-kultúránk különbözött a szokásos jamaikai kultúrától. Nálunk akkoriban mindkét oldal megvolt, mert a nagynéném a hagyományosabb jamaikai ételeket főzte. A másik oldalon a Rasta-kultúránk egy másfajta étkezési módhoz vonzott minket. Apám mindig sok gyümölcslevet, zöldséget és dióféléket fogyasztott. Megismertük az ital ételeket - friss, bio és tápláló, kevesebb sóval.".
