Zöld a tejjel és a cukorral: Amikor Japán megtöltötte Amerika teáscsészéit

Olvasói vélemények

A könyv a zöld tea Amerikába kerülésének történetét tárja fel, tudományos igényességgel, mégis közérthető módon. Jól megalapozott, és értékes betekintést nyújt a tea szerelmeseinek, valamint az amerikai történelem és a japán kultúra iránt érdeklődőknek.

Jól kutatott, a hétköznapi olvasók számára is hozzáférhető, különösen érdekes a tea szerelmeseinek és az amerikai történelem és a japán kultúra iránt érdeklődőknek.

A tudományos stílus nem biztos, hogy a szélesebb közönségnek tetszeni fog.

(2 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

Green with Milk and Sugar: When Japan Filled America's Tea Cups

Könyv tartalma:

Ma az amerikaiak a világ legnagyobb fekete teafogyasztói közé tartoznak; Japánban a zöld teát, különösen a senchát részesítik előnyben. Robert Hellyer feltárja, hogy ezek a nemzeti elfogultságok mélyen összefonódnak. A Zöld tejjel és cukorral című könyv a XVIII. századtól kezdve követi nyomon a Csendes-óceánon átívelő teakereskedelmet, és bemutatja, hogy a Japán és az Egyesült Államok közötti kapcsolatok hogyan befolyásolták mindkét országban az emberek mindennapi szokásait.

Hellyer feltárja a japán zöld tea iránti elfeledett amerikai vonzalmat, és azt, hogyan alakította a japán ízlést. A tizenkilencedik században az amerikaiak a zöld teákat részesítették előnyben, amelyeket Kínából importáltak, amíg Japán ki nem alakított egy, az Egyesült Államokra összpontosító exportipart. A japán import beáramlása demokratizálta a zöld teát: Az amerikaiak minden rétegből, különösen a középnyugatiak, mindennapos italukká tették, amelyet forrón, gyakran tejjel és cukorral fogyasztottak. Az 1920-as években a társadalmi-gazdasági trendek és a faji előítéletek a Ceylonból és Indiából származó fekete teák felé terelték az amerikaiakat. A túlkínálat miatt a japán kereskedők agresszívan értékesítették a senchát a hazai és a birodalmi piacokon, és a japán kultúra ikonjává tették.

A teakereskedelemben részt vevő emberek - köztük a szamurájokból lett teatermesztők és Hellyer saját felmenői - eleven történeteivel a Zöld tejjel és cukorral nemcsak a tea társadalmi és árutörténetét mutatja be az Egyesült Államokban és Japánban, hanem új betekintést nyújt abba is, hogy a nemzeti szokásoknak milyen mély, bár gyakran rejtett nemzetközi dimenziói vannak.