Zöldséges szakácskönyv: Hogyan főzzük és használjuk fel a zöldségeket és a fűszernövényeket?

Eredeti címe:

Vegetable Cookbook: How To Cook And Use Vegetables And Herbs

Könyv tartalma:

Ez a régi szakácskönyv igazi ékszer. Megtudhatja, hogyan használja fel azokat az alapanyagokat, amelyekről eddig semmit sem tudott.

Annak idején vadul népszerű volt, és biztos, hogy újra népszerű lesz. Ennek a szakácskönyvnek a javaslatai és receptjei az évek során messzi földről és messze földről gyűltek össze.

Barátok és szomszédok járultak hozzá, személyes tapasztalatok adták a maguk tanulságait, takarékos háziasszonyok az újságok háztartási osztályain, előadásokról szóló beszámolók és az újságok világának adott receptek, a szakácsmesterség tudományának tanáraitól származó beszámolók mind-mind színt vagy tartalmat adtak az itt leírtakhoz. A francia és német receptek mindegyike valamilyen mértékben forrásul szolgált ehhez az összeállításhoz.