Zöldségtermesztés biogazdálkodóknak és biodinamikus termelőknek: Kertészek: Otthoni és piaci kertészek

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 9 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

Vegetable Gardening for Organic and Biodynamic Growers: Home and Market Gardeners

Könyv tartalma:

76 zöldség életrajza részletes beszámolókkal arról, hogyan.

Termesztésükről, származási éghajlatukról, átalakulásukról.

Az idő múlásával, valamint táplálkozási és terápiás potenciáljukról

Joel Morrow akkor kezdte el leírni a zöldség-"életrajzokat" - egy ültetési naptár margójára írva -, amikor első kerti tanára, Margareta Leuder "leírta, hogy gyermekként 1905-ben hogyan nevelt görögdinnyét a Sonoran-sivatagban".

Az 1980-as években Joel a Biodinamika című folyóirat szerkesztője lett. Ebben kezdte el a zöldségekkel készített interjúit, amelyek 30 éve tartanak. Ez a könyv ezeknek az "életrajzoknak" az eredménye. Mint mondja: "Bár ezek az életrajzok az egyszerűség kedvéért ábécérendben vannak elrendezve (az ázsiai káposztarákoktól a téli tökfélékig), minden fejezet az interjú időpontjától függően változó nézőpontomat tükrözi. Némelyik történelmileg kezdődik, némelyik morfológiailag, némelyik pedig olyan fantáziadúsan, mintha Margareta gyermekkori sámánizmusát ébresztené fel, amely Rudolf Steiner spirituális természetszemlélete, a biodinamika alapjain keresztül vált gyönyörűen kidolgozottá.".

Ez a könyv nem csupán kertészeti útmutató; az olvasót belsőleg is arra vezeti, hogy a zöldséget "műalkotásként, utazásként, a természeti világba való átmenet rítusaként" érzékelje. A Zöldségtermesztés biogazdálkodóknak és biodinamikus termesztőknek arra hivatott, hogy ne csak egy örökké hasznos útmutató legyen, hanem kedvenc éjjeliszekrény-könyvünk is.