Zsebkönyv az ontariói borokról, borászatokról, szőlőültetvényekről és szőlőkről

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 2 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

A Pocket Guide to Ontario Wines, Wineries, Vineyards, & Vines

Könyv tartalma:

Aki ontariói borokat vásárol, annak kötelező kiadvány.

Az ontariói borok iránti érdeklődés robbanásszerűen megnőtt. Már senki sem kér elnézést azért, hogy felszolgálja őket; a borsznobok inkább a következő nagy termelő megtalálásáért versengenek. Az Ontario Liquor Control Board of Ontario jelentése szerint az ontariói borok ma már a boreladások több mint 20 százalékát teszik ki.

A piac egyértelműen készen áll az A Pocket Guide to Ontario Wines, Wineries, Vineyards, & Vines. Ez az egyetlen átfogó és teljes mértékben hiteles referencia az ontariói borokról. Amellett, hogy naprakész listát ad a borászatokról és szőlőültetvényekről - a Niagara-félszigetről, az Erie-tó északi partjáról, a Pelee-szigetről, Torontóból és Prince Edward megyéből -, gyakorlatilag minden jelenleg kapható ontariói bort áttekint, és számos régebbi évjáratot is tartalmaz. A borok ezreit a „nem iható” és a „rendkívüli” között osztályozza, és Ejbich értékelései, amelyek alapjául a lelkiismeretes gondosság szolgál.

Kóstolásokon alapulnak, teljesen függetlenek és elfogultságtól mentesek. A bejegyzések tartalmaznak kóstolási jegyzeteket, megjegyzéseket arról, hogy egy bor mikor iható, a szőlőfajtákról és a talajtípusokról, valamint a borász művészetéhez való hozzáállásáról.

Ez a Hugh Johnson híres nemzetközi borkalauzának mintájára készült, zsebméretű könyv mindazok számára kötelező kiadvány lesz, akik ontariói borokat vásárolnak, az átlagfogyasztótól a komoly műértőkig.