500 kínai recept: Mesés ételek Kínából és klasszikus befolyásos receptek a környező régiókból, beleértve Koreát, Indonéziát, Ho

Olvasói vélemények

Jelenleg nincsenek olvasói vélemények. Az értékelés 6 olvasói szavazat alapján történt.

Eredeti címe:

500 Chinese Recipes: Fabulous Dishes from China and Classic Influential Recipes from the Surrounding Region, Including Korea, Indonesia, Ho

Könyv tartalma:

Illatos, fűszeres és egzotikus receptek egyszerűen elkészítve - ez a gyönyörűen illusztrált kulináris útmutató minden szakácsnak szól, aki szeretné elkészíteni és élvezni Kína, Japán, Korea és Délkelet-Ázsia ételeit.

Minden alkalomra találunk ételeket, az olyan erősítő levesektől kezdve, mint az Udon tészta tojásleves és gyömbér, az olyan könnyű ételeken át, mint a Csirke citrommártással, egészen a könnyű, gombócszerű falatkákig, mint a Párolt rák Dim Sum kínai metélőhagymával. A klasszikus főételek közé tartozik az édes-savanyú sertéshús és a szecsuáni marhahús tofuval, vagy próbálja ki a vegetáriánus tempurát, és a forró wokfúziókat, mint a fűszeres kókuszos csirke kardamommal, chilivel és gyömbérrel.

Az utcai snackekből és piaci ételekből származó indokínai receptek némelyike fantasztikus választás lesz a nyárra a szabadban. Ez az 500 pompás fotóval ellátott, csodálatosan közérthető kézikönyv.