A 100 legjobb gluténmentes recept a vegán konyhába: Finom turmixok, levesek, saláták, főételek és desszertek

Olvasói vélemények

A könyv Kelly Keough gluténmentes és vegán szakácskönyve, amely számos ízletes és tápláló receptet kínál. Általánosságban jó fogadtatásban részesül a könnyen érthető használati utasításai és a receptek minősége miatt, amelyek vegánok és nem vegánok számára egyaránt vonzóak. Néhány felhasználó azonban megjegyzi, hogy nehezen beszerezhető összetevőket tartalmaz, és nincs benne elegendő vizuális segédanyag.

⬤ Könnyen érthető receptek, könnyen megtalálható összetevőkkel.
⬤ Változatos receptek, amelyek mind a vegánok, mind a nem vegánok számára vonzóak.
⬤ Tápanyagban gazdag lehetőségekkel ösztönzi az egészséges táplálkozást és a fogyást.
⬤ Sok felhasználó pozitív főzési tapasztalatokról és sikeres eredményekről számol be.
⬤ Jól használható a vegán főzéssel való kísérletezéshez.

⬤ Nincs elég kép a könyvben, amit egyesek unalmasnak találnak.
⬤ Néhány recepthez nehezen beszerezhető és drága alapanyagok szükségesek.
⬤ Korlátozott a főétkezési lehetőségek száma, a hangsúly a könnyebb ételekre, például salátákra és muffinokra helyeződik.
⬤ Egyes felhasználók szerint a recepteket nehéz a saját igényeikhez igazítani, és esetleg helyettesítésre van szükség.

(55 olvasói vélemény alapján)

Eredeti címe:

100 Best Gluten-Free Recipes for Your Vegan Kitchen: Delicious Smoothies, Soups, Salads, Entrees & Desserts

Könyv tartalma:

Az ünnepelt vegán séf, Kelly Keough segítségével megtanulhatja, hogyan készítsen gyorsan és egyszerűen ízletes gluténmentes, állatmentes ételeket az otthoni konyhában.

Vegánnak lenni kulináris kihívás, különösen, ha az ember kerüli a glutént. Ez a könyv megmutatja, hogyan lehet mindkét korlátozást kezelni anélkül, hogy feláldoznánk az ízeket vagy több órát töltenénk a konyhában. Ezek az ínycsiklandó receptek a legjobb természetes állati és búzapótlókból merítenek a sós és édes kedvencek elkészítéséhez, többek között:

- Banános-diós palacsinta.

- Áfonyás kukoricakenyeres muffinok.

- Juharfával mázas zabpelyhes pogácsa.

- Áfonyás fehérjeturmix.

- Lótusz chips hummusszal.

- Cheddar sajtos diószósz.

- Pad Thai saláta.

- Butternut tök krémleves.

- Forró tamalepite.

- Csirke kókuszos curry.

- Lencsés kenyér.

- Manicotti marinarában.

- Kesudió Alfredo szósz.

- Polenta pizza.

- Citromos Chiffon pite.

- Vaskos mogyoróvajas süti.

- Csokoládés karobkenyér Brownie.

- Red Velvet Cupcakes

A 100 finomság mellett tanácsokat talál a konyha gluténmentes vegán alapanyagokkal való felszereléséhez, trükköket a gyorsabb és könnyebb elkészítéshez, valamint tippeket arra vonatkozóan, hogyan spóroljon a vegán és bio alapanyagok vásárlásakor.