Handbook of Poultry Science
A baromfi a háziasított madarakra utal, amelyeket tojásuk, tolluk és húsuk miatt tenyésztenek. Ezek a madarak a gyurgyalagok rendjébe tartoznak, amely a fürjeket, pulykákat és csirkéket foglalja magában.
A baromfit világszerte széles körben fogyasztják. Ezek a madarak táplálkozási szempontból előnyös táplálékot nyújtanak, amely alacsony zsírtartalmú és jó minőségű fehérjét tartalmaz. A baromfikat tartják ketrecekben és keltetőkben, de gyakrabban tartják őket ketrecekben és bútorozott ketrecekben.
Olyan betegségekben szenvedhetnek, mint a madárinfluenza, és olyan fertőző kórokozók kitörését is okozhatják, mint a Salmonella, a Campylobacter és az Escherichia coli. Ezért általában intenzíven tenyésztik őket, és a betegségkitörések megelőzése vagy kezelése érdekében rutinszerűen antibiotikumokat alkalmaznak.
A baromfitenyésztés és a betegségkezelés mindezen aspektusait a baromfitenyésztés tudománya keretében tanulmányozzák. Ez a könyv átfogó betekintést nyújt a baromfitudomány területébe.
Az itt tárgyalt témák új betekintést nyújtanak az olvasóknak ebbe a témakörbe. Ez a könyv létfontosságú eszköz mindazok számára, akik a baromfitenyésztéstudományt kutatják vagy tanulmányozzák, mivel hihetetlen betekintést nyújt a kialakulóban lévő trendekbe és koncepciókba.
